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全部入った得盛らーめんで、燕三条系を満喫できます！
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店舗基本情報
| 店名 |
王風珍
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0256-92-7748 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
粟生津駅から610m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
52席 （カウンター4席、テーブル36席、座敷12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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新潟から海岸寄りのエリアを柏崎へと向かう国道116号線。
最近あちこちで改良工事や高規格化が進んで、北日本から北陸、関西へ向かうトラックが通う大動脈になっています。
街道沿いで人気の「王風珍」さんというラーメン屋さん。
晩ごはんの時間、地元の方で小上がりテーブルもカウンター席も満員御礼の大盛況ですね。
最近、東京近辺でもよく耳にする、燕三条系の美味しいラーメン。
ご当地、西燕の人気店に端を発する、背脂醤油の効いた太麺です。
燕地域が、昔から洋食器などの家内工業が盛んで、夜遅い仕事向けに出前が流行ったのだけれど、熱々スープでも伸びないように太麺で工夫されたのが発祥だとか。
普通の背脂醤油ラーメンが730円なのだけれど、トッピングが全部入った特盛ラーメンというのが僅か160円増しの890円で提供されています。
これはお得ですね。
チャーシューも、２枚が３枚になります。
チャーシュー、煮玉子、メンマ、岩のり、玉ねぎ、青ネギ、もやし、柚子。
太麺を手繰ると背脂たっぷりの美味しいスープを連れてきて、これは美味しい！
もちもちしていてスープによく絡みます。
醤油の色は濃いし醤油そのものの風味も奥深い。
奥行きがある。
ところが塩辛さは程よく抑えられているから、スープはそのまま飲めてしまいますけど、健康のためには飲んではいけない。
背脂のカロリーも気になるけど、燕三条系の宿命かな？
奥の深いところから微かな酸味みたいなものも感じる。
これは何だろう？
燕三条店の多くのお店で感じることです。
ああ、美味しかった！
これで、若い頃みたいにスープが飲めればなぁ。
それにしても、満員御礼でラーメンを啜るご当地の皆さん、老若男女が晩ごはんにこれをペロリと召し上がられるとは、恐れ入りました。