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関ヶ原らーめん(大盛り)
職場の後輩と2人で,久しぶりにおじゃましてみました.平日の13時40分頃です.
当初は『麺や 我駆』に行こうと思っていたのですが,駐車場が満車だったため,こちらに流れてきました.
自分たち以外に5〜6組の客がいました.いずれも,男性のひとり客でした.
自分は「関ヶ原ラーメン 990円」+「大盛り 10円増し」を,後輩は「ちゃーしゅうめん 890円」+「大盛り 10円増し」を注文しました(いずれも税込).
7〜8分で運ばれてきました.
「関ヶ原ラーメン(大盛り)」には,花びらのように盛られたバラチャーシュー6枚・半熟煮卵半分×2・大判の海苔3枚・岩海苔・茹でモヤシ・メンマ・糸トウガラシ・小口切りの万能ネギがトッピングされています.テンコ盛り状態で,なかなか壮観でした.海苔の香ばしい風味と,モヤシ・メンマのシャキシャキ食感が印象的です.
スープはアツアツで,背脂と透明なアブラが多目に浮いています.『関ヶ原たまり醤油』が使われているそうです.深みのある味わいで,醤油の風味がマイルドに感じられました.なかなか良いですね.背脂無しで味わってみたいなぁ.
麺は,太麺で軽く縮れており,モチモチ食感です.なかなかの食べ応えでした.
大盛り・特盛りはCPバツグン
2015年3月.
職場の後輩が「こってりラーメンがガッツリ食べたい」と言うので,こちらの店におじゃましてみました.
平日の12時5分頃です.
店は,県道42号線沿いにあります.新潟バイパス(国道8号)の黒埼インターから向かうと,西川を渡ってスグの左側です.
建物の2階に,大きな看板が出ています.また,上下逆さまになった「ラーメン」の日除けが目立ちますね.
外観・内観とも,イマ風のラーメン屋ですね.入り口前には,風防で囲まれた待ちスペースがあり,ベンチが置かれていました.
なお,建物の北側に広い駐車スペースがあり,普通車が15台くらいは停められると思います.
店内は予想していたよりも広く,4人用の小上がり座卓席が3卓と,カウンター席が10席,あと奥に4人がけのテーブル席が2卓ありました.なお,店内にも6席くらいの待ちスペースがあります.
スタッフは,皆さん明るく気さくで,気持ちの良い接客をしていただきました.
おじゃましたときは満席で,自分たちは店の外で10分くらい,店の中で5分くらい待ってから,カウンター席に通されました.なお,待っている間に注文を聞いてもらえます.
メニュー構成は比較的シンプルで,醤油ラーメン類と,味噌ラーメン類,つけ麺,トッピング類,餃子,ご飯物等があります.
値段は普通〜安めでしょうか.何といってもスゴイのは,麺類の大盛が10円増し,特盛りが20円増しというところですね.腹ペコの方(自分)にはウレシイ限りです.
自分は「醤油らーめん 630円」の「特盛り 20円増し」・「ネギトッピング 100円」を,後輩は「ちゃーしゅうめん 830円」の「大盛り 10円増し」を注文しました.
これらは,着席して8分くらいで供されました.
「醤油らーめん(特盛り・ネギトッピング)」は,かなりのボリュームです.
バラ肉のロールチャーシューが1枚と,茹でモヤシ,メンマ,海苔,たっぷりの小口切りネギ,糸トウガラシがトッピングされていました.「ネギトッピング」というと,一般的には水にさらした白髪ネギが多いので,小口切りネギどっさりというのは珍しいですね.食感はやや劣るものの,風味は小口切りの方が鮮烈です.スープ・麺との馴染みも良かったです.
スープは濃いめの茶色で,細かくて柔らかい背脂がたっぷり浮いています(背脂の増量可).マイルドな豚骨風味・魚介風味・醤油風味が感じられました.「万人家」のスープに似た味わいですね.バランスがとれていると思いますが,ややパンチに欠けるかなぁ.
麺は太麺で軽く縮れており,モチモチしています.なかなか旨い麺だと思います.食べごたえもありました.
後輩が注文した「ちゃーしゅうめん(大盛り)」には,丼の周囲に6枚のチャーシューがぐるりとトッピングされています.なかなか迫力のあるビジュアルですね.この盛り付けは「万人家」の「ちゃーしゅうめん」に似た感じですが,「万人家」よりもチャーシューが厚いので,ボリューム的にはこちらの方が上でしょう.
後輩は満足していたようです.
近くの席の客が食べていた「つけ麺」の極太麺が旨そうだったので,次回は試してみようと思います.
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ダイアンサス
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店名 |
しゃがら 青山店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
025-211-4634 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新潟バイパス(国道8号)の黒埼インターから車で約3分 青山駅から1,183m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
29席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 16台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2012年2月2日 |
お店のPR |
「麺屋しゃがら」の2号店!また食べたい。そんなラーメンがここにある!
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初投稿者 |
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職場の後輩と2人で,久しぶりにおじゃましました.平日の13時15分頃です.
当初は『中華そば 貴の香』に行こうと思っていたのですが,駐車場が満車だったため,こちらに流れてきたわけです.
自分たち以外に十数組の客がいました.サラリーマンの2〜5人連れや,中年の夫婦,中年男性のひとり客等でした.
自分は「醤油関ヶ原ラーメン 1,150円」+「岩のりNGT 280円」を,後輩は「味噌らーめん 870円」+「麺大盛 10円」を注文しました(いずれも税込).
6〜7分で運ばれてきました.
「醤油関ヶ原ラーメン」は,前回いただいた「関ヶ原ラーメン」と同じものだと思われます.トッピングたっぷりで,ウレシイ限りでした.
程良い深みのあるスープが良いですね.
「岩のりNGT」は,いわゆるアレンジ卵かけご飯です.白飯に岩海苔と小口切り万能ネギがトッピングされ,殻付き生卵と瓶入り かき醤油が添えられてきました.
岩海苔の香ばしさと,かき醤油の旨みがきいており,なかなか自分好みでしたね.