Name: 越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家
Address: 花園1-2-2 コープシティ花園 １Ｆ, 新潟市中央区, 新潟県, 9500086, JP
Telephone: 025-290-6366
Price range: ～￥999
Rating: 3.07

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新潟市 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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えーあいTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,359件フォロワー3,028人

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

3.3

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

コシとツルツル感が凄い

2020年10月

新潟駅前にある無尽蔵。
十数年振りに伺ってみました。

今や同店は全国に広がっていますが、確かここが最初だったと思います。
このビル（ガレッソ）が竣工した2002年にオープン。
無尽蔵と言えば柿ポリフェノールを使った麺が特徴的。
強力なコシとツルツル感。
（勿論、柿の味はしません。）

平日の昼過ぎ、店内は程よくお客さんが入っています。
一番奥のカウンター席に通されました。
1席ずつアクリル板で仕切られています。

昔（一度目の新潟赴任時）は豚骨醤油ばかり頼んでいたような気がします。
今回は辛味噌を頼んでみました。（麺は太麺で）
ランチ時は半ライスがサービスとのことで、そちらもお願いします。

【野菜辛味噌らーめん 946円】
野菜はキャベツや白菜などがメインです。
メニューの写真と違ってモヤシばかりという残念なことはありません。
しっかり炒められていて、スープも美味しい。
そしてこの麺！
久しぶりに頂きましたが、やはり凄い食感です。
どれだけ茹でても伸びないのでは？というくらいのコシ。
ツルツル感も半端ない。
割り箸じゃないと無理ですね。（樹脂製の箸では掴めないと思います）
後半、辛味噌を溶くと良い感じに変化。
なかなか美味しい辛味噌らーめんです。

提供時に辛味噌の量を調節できるように小皿が添えられました。
こういう行き届いた配慮もチェーン店の凄さか。
ただし、結構いいお値段ですね。

ご馳走様でした。

32

野菜辛味噌らーめん（半ライスサービス）946円

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27

太麺（野菜辛味噌）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	越後秘蔵麺　無尽蔵花園家（むじんぞう）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	025-290-6366
予約可否	予約不可
住所	新潟県新潟市中央区花園1-2-2 コープシティ花園　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新潟駅から132m
営業時間	11:00 - 23:00 L.O. 22:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	41席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://ramen-mujinzo.com/shop-cat/niigata/
関連店舗情報	無尽蔵の店舗一覧を見る
初投稿者	Eric55（1003）
最近の編集者	めんくい_99269b（35） ... 店舗情報（'24/01/31 02:53） Hixer Trex（60） ... 店舗情報（'23/08/06 15:57）編集履歴を詳しく見る