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デセール口コミ1,439件フォロワー1,300人

3.1

～￥9991人

料理・味3.4
サービス-
雰囲気-
CP2.8
酒・ドリンク-

2014/02訪問1回目

3.1

料理・味3.4
サービス-
雰囲気-
CP2.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

無添加の天然酵母食パン。

奈良・室生にある天然酵母食パン屋。
通販がメインなのかな？

こちらのパンを使用したカフェは奈良県内に数店舗ある模様。
奈良市・猿沢池付近にある「なららカフェ」でいただいたフレンチトーストのレビューはこちら↓
http://tabelog.com/rvwr/dessert666/rvwdtl/6119704/

今回は実店舗での購入ではなく「なららカフェ」で購入。

■食べたもの

※ ★3が標準点です。

----------'14 2月中旬----------

【室生天然酵母食パン】 (710円) ★3.4

1本2斤サイズの山食。
国産小麦のみを使用。卵・乳製品・油脂・イースト・添加物は入れてないようなので、アレルギー持ちの人にも良さげ。
20時間以上発酵させてるそう。

わりとフワフワふかふかだけど、あまりしっとりしていない。
クラストは、側面は厚さ薄めだけど、上部と底面が少し固めな印象。
天然酵母だけど酸味は少なめ。かすかーに酸味があるかなーっていう程度。
こちらのは油脂や卵などを入れてないので、安堵町「樸木」と方向性が同じだけど、あちらのはライ麦粉を使用しており、酸味があってもっとグニグニ食感なので、こちらのほうが食べやすい。
リベイクするとサックサクの軽い触感に。

■値段

1斤だと350円程度という計算になるので、わりと高め。

■まとめ　余談

個人的には、平野「トロワ」系の湯種のモッチモチ食パンだとか、福島「ラミ」系のバターや生クリームたっぷりの口溶けが良い食パンが好きなので、ちょっと好みの方向性とは違うけど、フレンチトーストにするとたくさん卵液を吸うので良いと思う。
「なららカフェ」で食べたフレンチトーストは美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ

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'14 2月上旬

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室生天然酵母食パン (710円) '14 2月上旬

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室生天然酵母食パン (710円) '14 2月上旬

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室生天然酵母食パンの断面 '14 2月上旬

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説明書き。'14 2月上旬

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原材料表示。'14 2月上旬

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奈良・宇陀市名産品の認定シール。'14 2月上旬

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留室生天然酵母パン（むろうてんねんこうぼぱん）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	その他
住所	奈良県宇陀市室生区向渕4244 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	自家用車室生口大野駅から2,673m
営業時間	■営業時間不明 ■定休日日曜日・月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）