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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
無鉄砲しゃばとん(【旧店名】SHABATON)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0742-36-2700 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄橿原線の西ノ京駅東口から徒歩7分位 西ノ京駅から513m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
22席 (カウンター14席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前以外に筋向かいの西ノ京デンタルクリニック駐車場、no.2・3・6・7に駐車可能。日曜、祝日はデンタル側駐車場の台数が増える。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2010年10月22日 |
備考 |
つけ麺はメニュー落ち。つけ麺に代わって汁無しまぜそばを提供中。薬師寺、唐招提寺に一番近いラーメン店。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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本日は西ノ京までラーメン巡り
「無鉄砲しゃばとん」さんに来店✨
食べログ百名店WEST2023巡りです✨✨
この日に2軒のラーメンを食べてそれでも
まだ食べれそう!ということでガッツリ系✨✨
そして前情報なく入店し看板メニューであろう
「豚そば」を見て怯みまくる!だって説明文に
「野菜マシの太麺大盛りが基本」と書いてある
残すのは嫌なのであっさりを注文することに✨
にしても入店してからの獣臭は無鉄砲にきた!
という雰囲気を感じさせてくれます✨✨
※参考までに✨
平日
14:49 店到着(待ちなし・先客8名)
14:50 入店・食券購入✨
14:57着丼✨
15:10退店✨
■■■スープ■■■
スープは豚骨の動物系と魚介系のWスープです✨
豚骨ベースのややあっさりスープに対して
煮干しの魚介スープを合わせたスープを合わせ
カエシのキレのある醤油でまとめられている
無鉄砲流のあっさりスープです✨✨
一口啜ってみると「うん✨濃い✨しっかり✨」
というのが第一印象でした✨
ややあっさり目の豚骨スープなのできちんと
獣臭は感じられて追随して煮干しなどの魚介が
やってくる印象で比率は魚介率高めのスープ✨
でも啜るごとに慣れてきて魚介が強くなり
飲みやすいスープだなーと感じてきます✨
□□□ 麺 □□□
麺は自家製中細ストレート麺です
意外だったのが加水率やや高めのツルッとした
自家製中細ストレート麺でツルっと啜れます✨
小麦感はやはりスープが強いので感じたかと言えば
感じなかったですけどスススっとすすれる麺✨
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは豚バラチャーシューです
薄いながらも4枚ほど入ったロールバラチャーシュー✨
このスープには劇的に相性が良くて旨みと少し
臭みが食欲をそそってきます✨
薄切りながらも食べ応えがあり旨みがすごい
ロールチャーシューでした✨✨
□□□まとめ□□□
にしても無鉄砲グループであっさりを食べたのは
初でしたがちゃんとこってりしてました✨
(※清湯好きの意見です✨)
獣臭があり店内は独特の雰囲気があるのが
このグループの味でありそれを感じました✨
百名店巡りはここがいい!
自分の好きなジャンルを知るいい機会✨
また勇気を出し豚そばを食べてみます✨✨