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とも也
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winter556
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
とも也（ともや）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
095-829-0609 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長崎バス興善町バス停下車徒歩3分 めがね橋駅から167m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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まじめな讃岐うどんのお店。麺の強靭なコシが楽しめる。
コシを最大に楽しむためにはつめたいうどんがよい。麺も汁もつめたい「かけうどん」の「ひえひえ」を頼むという手もあるが、つめたい汁はちょっとしょっぱく感じるので、私はもっぱら「ぶっかけうどん」を頼む。ぶっかけだしは甘めでよく合う。これにテーブル備え付けのスダチ果汁を足すのが好きだ。
麺は基本的に太めで硬め。細かいことを言うと、生地を切るときにどうしてもわずかに太さの不揃いはでてしまう。ところどころ、特に太いところと、生地の折目部分だった箇所はちょっと硬すぎる。細いところは軟らかい。とはいえ、どの部分もコシは存分に満喫できる。表面のツヤはうつくしいし、なめらかな口触りもよい。麺そのものの風味も良い。九州の地にあっては数少ない、讃岐的価値観で高く評価されるおいしいうどんだと思う。このうどんを口いっぱいに啜り、飲み下す快感に病み付きとなり、繰り返し訪問した。
肉うどん、鯖寿司にも人気がある様子。鯖寿司は早々と売り切れることが多い。土曜日は、うどんの玉も切れて本来の閉店時刻の14時半よりだいぶ早く店仕舞いしてしまうことも度々あって泣かされた。