信州の地産地消の食材を使った美味しい和食。 : 飯屋こふく

長野県茅野市豊平にあります。

蓼科に来たときはいつも買い出しするAコープ ピアみどり店の近く。

GW中のお昼、12:03
カウンター4席、座敷3つのお店はほぼ一杯てす。
コロナ対応て4名までとの張り紙あり。
その後外で二組くらい待ってました。

メニューは壁の黒板。
日々変わるのでしょうね。
今日は6種類から選ぶ形です。

まかないランチ
春の山菜とあなごの天丼1140円
味噌汁、漬物、小鉢付

穴子はやや小さめながら丸ごと二匹分です。
丼からはみ出していて、これは良いや♪
穴子と鰻を比べると勿論鰻のほうが旨いのですが、こちらの穴子は地産地消なのか身はしまってて素朴な味がします。

そして大ぶりの山菜と天ぷら。
植物の名前は苦手分野なので名前はさっぱりわかりませんが、地場の山菜なのでしょう。新鮮でサクサクして、軽くかかっているタレがまた味を引き立てて美味しいです。

小鉢は菜の花辛子和え。
ちょうど菜の花の季節で、蓼科のそこここで綺麗な菜の花畑が見れるのですが、これも新鮮で柔らかく味付けも良くて超美味しい♪

漬物は、多分小鉢ではなく天ぷらとご飯の間に挟まった高菜かなぁ。

そんなに高くないのに、信州の良い食材を活かして相変わらず美味しい料理を出して頂いています。

店主は髪の毛がちょんまげ風で見た目少々独特。
配膳のお母さんは、とにかく忙しく走り回っています。

最後にはお茶が出てきて、デザートのコーヒーゼリーまで頂きました。外に並んでなければ美味しい料理でゆっくり過ごしたいお店です。

ごちそうさまでした。

長野県・豊平(蓼科)にあります。
メルヘン街道沿いのAコープの近くです。

ここはもう何度目かわかりませんが、何回行っても飽きないで美味しいと思える数少ないお店のひとつです。

今回は焼きサーモンのバター醤油1280円にしました。

日替わりランチ880円を除き殆ど1000円オーバーで値段は少々張るお店ですが、それだけの価値はありますね。メインのサーモンだけでなく、付いている煮物も美味しい！　ご飯はジャーでなく、お釜で炊いているのだそうです。

家族四人で約4800円。ごちそうさまでした。
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2015年のGWに再訪しました。

ランチは和風のハンバーグ定食880円と、まかないランチ(桜鯛のづけ丼)1000円、他一種類あって、私はまかないランチにしましたが、相変わらず良い味ですね。
小鉢と味噌汁、漬物、デザートがこの値段で付きますが、おからの和え物の小鉢も美味しかったです。デザートのゴマプリンは私は美味しいと思いましたが、奥さんに言わせるとこんなものとのこと。
ここの欠点は店が狭くて、大人数で行くと入れないことが多々あるんですよね。
これからも頑張って下さい。

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GWに日曜日の13:00過ぎ頃に行きました。ここは道
路沿いに大きな看板が出てるわけでもなく、非常にわかりにくい場所に有ります。長野は蓼科の152号線沿い、Aコープを過ぎたらすぐ左側、やつがね歯科医院と寿司屋さんの隣です。

中は座敷4卓とテーブルひとつ、カウンター5席、どこかの小さい飲み屋さん風ですが、清潔感があり、家族連れでも入れます。
駐車場は5つほど、境目がよくわからず隣の家のところにはみ出すと指導されますが、下の空き地に停めていい様なので、キャパは有ります。
今回は二家族6人で入りました。

基本は定食屋さんですが、お酒も少しあります。
40〜50台位のマスターと女性二人でやってました。

私はランチの鯖の味噌バター焼き定食880円、家族は親子丼、しょうが焼き定食とカニクリームコロッケ定食。しょうが焼き定食は蓼科ポークといういい肉を使っているらしく1350円でしたが、親子丼とかは1000円以下でそこそこのお値段です。


日替りランチの鯖の味噌バター焼き定食は、多少濃いめの味付けですが、とても美味しい！
信州は味噌も有名だし、地元の味噌を使ってとても良い味付けに仕上がってます。鯖の脂の乗り具合は普通ですが、多少高めではあるものの学生街の定食屋さんとは一味も二味も違います。

親子丼を食べた子供達も美味しい〜と言ってました。

奥さんのカニクリームコロッケ定食の付け合わせのポテトフライを貰ったら、塩味が殆どしないのに自然な甘さで意外に美味しかった。
ここの所マクドナルドのポテトばっかりだったので新鮮ですね。


定食はご飯とみそ汁、漬物にデザートにごまプリンがついて来ましたが、プリンも甘さ控え目でいい感じ。ただ子供は甘さ控え目のしかもゴマのプリンがお気に召さなかったようで、奥さんが喜んで二つ食べてました。

ここは二回目ですが、結構美味しいのに、行列が出来ているわけでもなく、知る人ぞ知る感じの店なので、あっさり入れるのもいいですね。

接客は普通、小料理屋さんが定食出してる感じなので、感じはいいけど、どこかの高級店並みの至れり尽くせりは期待しないで。
でも座敷脇に何故か毛布が何枚か箱に入って置いて有りました。何のサービスかな？

蓼科の店は割りと当たり外れがあり、美味しい所は値段もそれなりなのですが、ここは家族連れでも入りやすく程々の値段でしかも味は非常に良く美味しくていいと思います。

また行きますね〜