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店名 |
蓼山亭(りょうざんてい)
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0266-82-3322 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
「車」中央道諏訪ICより15分、諏訪南ICより20分 茅野駅から2,726m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
お店のPR |
自家栽培の有機完熟そばで打つモチモチの十割。
標高1100mで自家栽培したそばを店内のコンピュータ制御の石臼で製粉し、八ヶ岳の軟水で打ち上げた、細身の十割蕎麦は、風味、食感、のど越しが違います。 そばつゆは、国産大豆100%使用の醤油、薩摩産二年物枯本節、利尻産昆布等を使い、すっきりと仕上げてあります。食べればわかる、本物の手打ち十割そばです。そば好き来たれ! |
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美味しいお蕎麦でしたよ。
こだわりも強いようですし。
でもね、店主一人で回すのは無理です。
蕎麦が出てくる前にお茶がなくなったので、「お茶をください」と言ったら、「今、蕎麦をやっているからその後ね」と言われ、まあそこまではいいですが、私たちの蕎麦が出たら、お茶は忘れられ、次のお客さんの蕎麦を作り、その次のお客さんのオーダーを取り、その内に食べ終わったのですが、蕎麦湯も来ていない。
店主の方を見たら、蕎麦湯を出さなければならないことには氣がついたようで、しばらくしてから蕎麦湯とお茶が出てきました。
調理中は声をかけてはいけない雰囲氣で、客が氣を遣わなければならない店です。
この地域には他にも美味しい蕎麦屋はあるので、再訪はないでしょう。