この口コミは、ナチュラリストYOUさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ナチュラリストYOU 口コミ863件フォロワー255人

4.0

～￥9991人

2024/01訪問1回目

4.0

～￥9991人

天然酵母パンのパイオニアのお店

火曜日の13:30時頃に伺いました。
2020年2022年と食べログのパン百名店に選ばれたお店です。

まだ天然酵母という言葉もない時代から自然食品の提供による健康と平和を目指してパンづくりをするオーナーの甲田氏。
1989年に渋谷区富ヶ谷の井の頭通り沿いにお店をオープン。
その後、甲田氏の故郷である信州上田で2004年にオープンしたこちらのお店

国産の小麦粉を使ったパンをいただけます。
極力砂糖も使用していないみたい

クルミとカランツが入ったメランジェを購入

私は普段小麦粉はほとんど摂りませんが
食品の商社をやっており、小麦粉も取り扱っているのでパン屋さんに行くのは好きで、コロナ禍には友人と台北でパン屋も始めました。
私は原料商社、友人はパン職人です。
一緒に台湾や中国のパン屋さんで指導してくれそうなパン職人さんも探しているので、先ず百名店は全て行ってみようと思い活動しています。

日本産の小麦粉100%のお店に興味があります。

お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越え
インスタグラムには⭐️4、5だけアップします。
IG:taiwan_natural_you

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ルヴァン信州上田店（Levian）
受賞・選出歴	パン百名店 2022 選出店食べログパン EAST 百名店 2022 選出店パン百名店 2020 選出店食べログパン EAST 百名店 2020 選出店
ジャンル	パン、カフェ
お問い合わせ	0268-26-3866
予約可否	予約不可電話で問い合わせたら席の予約は不可と言われました。パンの予約はいいそうです。
住所	長野県上田市中央4-7-31 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	しなの鉄道・上田電鉄別所線・長野新幹線上田駅より徒歩13分上田駅から1,064m
営業時間	月・火・木・金・土・日 09:00 - 18:00 水定休日 ■ 営業時間 [ランチ(～14:00)・カフェタイム] 11:30～17:00(L.0 16:30) ■ 定休日第１木曜（春・夏・冬休暇あり）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	（お座敷）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://uedalevain.exblog.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/levain.ueda/
オープン日	1984年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	えふいー（115）
最近の編集者	a22a5c（0） ... 店舗情報（'23/10/21 10:26）食べ歩紀（7） ... 店舗情報（'21/07/25 17:34）編集履歴を詳しく見る