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卯屋
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秋の宵、信州の恵みがとことん身に沁みる…。
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・お一人様限定 おまかせ酒の肴三品 968円/税込 (信州サーモン、茎わさび漬け、アワタケ、くらかけ豆、やたらのせ冷奴)
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厚切りの信州サーモン
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・天然キノコ 一人鍋 858円/税込
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・ひやおろし 積善 純米酒 花酵母仕込 (西飯田酒造店／長野県長野市)
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・秋酒 純米吟醸酒 (北安醸造／長野県大町市)
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・高波 大吟醸雫搾り 令和五年 第七十回長野県清酒品評会 県知事賞受賞酒 (丸永酒造場／長野県塩尻市)
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・安曇野がんこおやじさんのカマンベールチーズ味噌 605円/税込
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・香茸のピリ辛うま煮 440円/税込
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・お通し
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・お一人様限定 おまかせ酒の肴三品 968円/税込 (信州サーモン、茎わさび漬け、アワタケ、くらかけ豆、やたらのせ冷奴)
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・天然キノコ 一人鍋 858円/税込
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・ひやおろし 積善 純米酒 花酵母仕込 (西飯田酒造店／長野県長野市)
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・高波 大吟醸雫搾り 令和五年 第七十回長野県清酒品評会 県知事賞受賞酒 (丸永酒造場／長野県塩尻市)
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milan1110
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
卯屋（うさぎや）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、郷土料理、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0263-36-2544 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大糸線松本駅お城口から徒歩2分 松本駅から192m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
24席 （小上り１０席・テーブル席４人×２・カウンター3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1999年1月23日 |
| 備考 |
旬の郷土料理にこだわる |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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当日の夕方、2軒目も念の為予約しておくか…と選んだお店です。平日だったこともあり何とか予約が取れましたが、その時に予約をしてないと入れない繁盛ぶりで、飛び込みの方々は全員お断りされてました。
カウンターは僅か3席、テーブル席もそこまで席数無く、予約は必須だと思われます。ただ、予約可能な時間は18時半まで、その後は席が空き次第案内可能。19時半頃から空き始めていたので、予約が取れなくても、それくらいの時間に顔を出せば入れるかも？
まずこちらのお店。
信州の食材を使った郷土料理が沢山！初めて聞いた食材や料理もあり、メニューを見るだけでワクワクします。さらには、1人客にもかなり優しい。1人客用の盛り合わせや鍋まであり、非常に嬉しい。
秋なので、天然キノコのシーズンでした。キノコ好きとしては堪らん！そんな中でオーダーしたのは…
・お一人様限定 おまかせ酒の肴三品 968円/税込
→メインが信州サーモンか馬刺しで選べ、信州サーモンを選択。肴三品のはずなのに、予約してくれたから…と別で頼もうとした、くらかけ豆も小皿でサービス。大皿に、信州サーモン、茎わさび漬け、アワタケ、くらかけ豆、やたらのせ冷奴。
信州サーモンは、厚切りの刺身がガッツリ6切れ。サーモン特有の生臭さは皆無で、しっとり柔らかいですが、身に張りがあります。
茎わさび漬けは、長野っぽいですね、ツンとしてシャキシャキ。アワタケは、非常に珍しいキノコ。サクッとした味わいで傘が肉厚。くらかけ豆は、青大豆の一種、枝豆っぽいですが、枝豆より豆が硬めでめちゃくちゃ美味しい！ちびちび酒のツマミに最高。やたらのせ冷奴は、初めて食べた一品。やたらとは、野菜の漬物を刻んで調味料として使うもので「やたら刻む」「やたら旨い」からの由来らしい。シャキッと塩気が効いていて、冷奴と相性バッチリです。
・香茸のピリ辛うま煮 440円/税込
→こちらも珍しいキノコ。甘めに煮て刻んであるので、何も言われないと椎茸っぽく感じます。
・天然キノコ 一人鍋 858円/税込
→日替わりですが、本日はクリタケ、アワタケ、ムラサキシメジ、ハナビラタケが入っているそう。大根やにんじん、豚肉、油揚げも入り、キノコの出汁が効いていて温まります。秋の長野、イイですね…♪
・安曇野がんこおやじさんのカマンベールチーズ味噌 605円/税込
→カマンベールチーズの信州味噌漬け。信州味噌の甘さが、カマンベールチーズのポテンシャルを底上げ、より濃厚な味わいに。ただ、ちと味が濃すぎるかな笑
・信州地酒飲み比べ 935円/税込
→お任せで地酒2種がお得に飲めます。今回は長野市 西飯田酒造店のひやおろし積善と、大町市 北安醸造の純米吟醸酒 秋酒でした。どちらも甘口で、コクのある味わい。ツマミと相性抜群でした。
・高波 大吟醸雫搾り 605円/税込
→塩尻の丸永酒造店と卯屋のコラボ清酒であり、ココでしか飲めない酒だそう。キレがあり、芳醇な香りが口の中に広がります。
ご馳走様でした！
信州の食材と地酒をリーズナブルに堪能出来る最高のお店です。個人的には、1人客への優しさもかなりの高評価ポイント。また是非、松本に来た際は伺いたいです。
※訪問時→評点 3.64