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宮崎駅の近くにある手打ラーメン店！注文を受ける度に麺を打つこだわりのお店
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コロタン
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
天門
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮崎駅から５分。 宮崎駅から298m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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宮崎駅西口から徒歩4分程度の場所にある、珍しい手打ラーメン店。本日は宮崎出張ということで、予定していた仕事を無事終え、東京に戻る飛行機の時間まで若干余裕があったことから、以前から手打ラーメンということで気になっていた当店に寄ってみた。客席はカウンター席のみで、ご主人が麺を打つ姿をよく見たかったので、入ってすぐ左側のカウンター席に腰を下ろした。
早速、メニュー表を見てみると、ラーメン（500円）、チャーシュー麺（700円）、チャンポン（600円）、レタス五目麺（600円）、テンシン麺（600円）、ジャージャン麺（600円）などが並んでいる。まずは、メインメニューを食べなければということで、悩むことなくラーメンを注文。注文すると、ご主人が麺の生地を一人分切り出し、こね始める。ここで、そして、最初は太かった麺が、どんどん細くなって本数が増えていく。まるで手品のようである。出てくる直前に、女将さんから胡椒をかけてよいかと聞かれたので、それがデフォルトと推測し、かけてもらうことにした。
期待のラーメンは奇麗な醤油色で、具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギといった顔ぶれ。まずスープを一口飲んでみると、あっさりとした昔懐かしい味わい。胡椒が結構効いているが、こういうあっさり味の醤油ラーメンには、胡椒がよく合う。そして、麺は中太のストレート麺であるが、やはり見た目からして普通のラーメンとはちょっと違う感じ。早速、一口食べてみると、コシはあまり感じられず、今まであまり食べたことがない軟らかい食感。チャーシューは食べ応えがあり、脂身もほどよく入っていて美味しかった。
ご主人に、麺を打っているところの写真撮影の許可を求めたところ、微笑みながら了解してくれた。接客も非常に丁寧で居心地はよい。メニュー表に、ジャージャン麺というメニューがあったが、この手打麺で作ったら、きっと美味しいと思うので、また機会があったら再訪して味わってみたい。