番丁ラーメン 名掛丁店
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番丁ラーメンは醤油と味噌の融合ラーメン♪
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この日は縁起の良い日だそうでした。WBCではメキシコにサヨナラ勝ち。育英も慶應に同じくサヨナラ勝ち。さて私の買った宝くじも、、、
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101218
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
番丁ラーメン 名掛丁店（バンチョウラーメン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
022-268-8538 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR仙台駅より徒歩3分 仙台駅から275m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
店内入り口脇に灰皿があります。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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祝日の遅いランチ。仙台駅近くで摂ろうとこちらに行きました。場所は仙台駅西口至近のハピナ名掛丁アーケード入って直ぐのビルの地下です。
暖簾を潜り入って行くとL型カウンター席に先客2名。ご主人が威勢の良い挨拶で迎えてくれます。
壁に掛かっているメニューを見ると、『値書』とあります。
味噌ラーメン(850円)
塩 ラーメン(850円)
醤油ラーメン(850円)
番丁ラーメン(850円)
とあります。お初なので店名の付いた、番丁ラーメン(850円)にしました。
テレビでは選抜高校野球の仙台育英対慶應をやってます。テレビを観つつご主人の調理を見ていると、麺を茹でながら、中華鍋にもやしと玉ねぎを炒め、スープを入れ煮ます。かなり大きなラーメン丼に返しの醤油、スープを加え、茹で上がった麺を投入。もやしを乗せて、最後に別の寸胴に入っている肉辛味噌の餡を丼に乗せて完成です。
先ずスープから。所謂醤油の中華スープですね。出汁は野菜メインかな、あまり動物系の出汁は感じません。此方は普通ですね。
次に餡。ピリッとする辛味がありますが、肉は少量。もやしと玉ねぎは煮込み過ぎ。クタッとしてます。
麺は普通の中細の玉子入り中華麺でした。
サクッと完食し、スープも半分くらい飲むと汗が出て来ました。食べ終わると丁度昼営業が終わる時間でした。
聞くところによると、過去には一世風靡した繁盛店だったそうです。出汁や具材に頼らない、独創的なラーメンだと思いました。ご馳走様です。
2023.3.21 3.43