丁寧さが伝わるこだわりのパン : CINQ

CINQ

(サンク)

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2014/06訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

丁寧さが伝わるこだわりのパン

阪急長岡天神駅から学園通りを南下すると、新西国街道沿いの西側に位置する。
外観は落ち着いた雰囲気で、周囲の住宅に馴染むようなひっそりとした佇まいである。

店内はこぢんまりとしており、シンプルながらもスタイリッシュですっきりとしている。
パンはショーケースの中に並べられており、対面販売なので清潔感があって充実した内容である。

1番人気は、クロワッサン。
表面はしっかりと焼き色が付けられており、生地には良質で芳醇なバターが練り込まれている。
生地はサクサクとしていて香ばしく、ほろほろと解けるように軽やかで小麦の上質さを堪能できる。
中の層はぎっしりと重なっていて繊細で美しく、もちもちとした弾力でしっとりとした食感である。

キュリーは油で揚げずに焼かれているカレーパンで、生地にタマネギが練り込まれている。
中にはキーマカレーがたっぷりと入っており、生地はふっくらしていてもちもちで柔らかい。
キーマカレーはひき肉の旨みと野菜の甘みが凝縮されており、奥深いコクのある仕上がりである。
表面にスパイスがトッピングされているので、まろやかなキーマカレーに辛味を加えてくれる。

ベーコンはハード生地で、沖縄産の大きな厚切りベーコンがまるごと1枚包み込まれている。
肉厚なベーコンがしっかり主張しており、生地は薄く焼き上げられているものの硬めの食感である。
しっかりと胡椒が効いているので、分厚いベーコンが引き立てられていて濃厚な旨みを味わえる。

パンオフロマージュは生地がふわふわで、表面にエメンタールチーズをかけて焼き上げられている。
中にもたっぷりとチーズが練り込まれており、生地にほんのり酸味もあって芳醇な香りが心地良い。
パリパリとした部分が香ばしく、ほろ苦さの中に甘みも感じられるチーズの存在感が抜群である。

パンにはすべて、ライ麦から起こした液状の天然酵母が使用されているのが特徴。
スタッフは穏やかでほのぼのとした丁寧な対応で、パンからもこだわりが伝わってくる店である。

  • CINQ - クロワッサン・キュリー・ベーコン・パンオフロマージュ

    クロワッサン・キュリー・ベーコン・パンオフロマージュ

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店舗基本情報

店名
移転 CINQ(サンク)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はサンクパン(CINQ PAIN)をご参照ください。

ジャンル パン
住所

京都府長岡京市友岡4-1-2

交通手段

阪急京都線 西山天王山駅徒歩6分
阪急長岡天神・JR長岡京より徒歩15~20分位

西山天王山駅から450m

営業時間
  • ■営業時間
    8:00~18:00

    ■定休日
    月曜・火曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://www.cinqpain.com/index.html

オープン日

2010年10月1日

初投稿者

ノグノグ(10)

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