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「まっすん」
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店名 |
移転
CINQ(サンク)
|
---|---|
ジャンル | パン |
住所 | |
交通手段 |
阪急京都線 西山天王山駅徒歩6分 西山天王山駅から450m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2010年10月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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阪急長岡天神駅から学園通りを南下すると、新西国街道沿いの西側に位置する。
外観は落ち着いた雰囲気で、周囲の住宅に馴染むようなひっそりとした佇まいである。
店内はこぢんまりとしており、シンプルながらもスタイリッシュですっきりとしている。
パンはショーケースの中に並べられており、対面販売なので清潔感があって充実した内容である。
1番人気は、クロワッサン。
表面はしっかりと焼き色が付けられており、生地には良質で芳醇なバターが練り込まれている。
生地はサクサクとしていて香ばしく、ほろほろと解けるように軽やかで小麦の上質さを堪能できる。
中の層はぎっしりと重なっていて繊細で美しく、もちもちとした弾力でしっとりとした食感である。
キュリーは油で揚げずに焼かれているカレーパンで、生地にタマネギが練り込まれている。
中にはキーマカレーがたっぷりと入っており、生地はふっくらしていてもちもちで柔らかい。
キーマカレーはひき肉の旨みと野菜の甘みが凝縮されており、奥深いコクのある仕上がりである。
表面にスパイスがトッピングされているので、まろやかなキーマカレーに辛味を加えてくれる。
ベーコンはハード生地で、沖縄産の大きな厚切りベーコンがまるごと1枚包み込まれている。
肉厚なベーコンがしっかり主張しており、生地は薄く焼き上げられているものの硬めの食感である。
しっかりと胡椒が効いているので、分厚いベーコンが引き立てられていて濃厚な旨みを味わえる。
パンオフロマージュは生地がふわふわで、表面にエメンタールチーズをかけて焼き上げられている。
中にもたっぷりとチーズが練り込まれており、生地にほんのり酸味もあって芳醇な香りが心地良い。
パリパリとした部分が香ばしく、ほろ苦さの中に甘みも感じられるチーズの存在感が抜群である。
パンにはすべて、ライ麦から起こした液状の天然酵母が使用されているのが特徴。
スタッフは穏やかでほのぼのとした丁寧な対応で、パンからもこだわりが伝わってくる店である。