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店名 |
FACTORY KAFE 工船(カフェ コウセン)
|
---|---|
ジャンル | カフェ |
お問い合わせ |
075-211-5398 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京都市バス「河原町今出川」バス停から徒歩2分 出町柳駅から496m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
7席 (カウンターのみの席数) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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京都御苑の近衛邸跡に咲き誇る糸桜。やはり早咲きで21日が見頃でした。枝垂桜は遠目にも枝の下から見上げても花火のようで好きです。
御苑の中で御所よりも北側を西から東へ通り抜け、みつばちのあんみつにしようか、初めての店にしようかBMを確認。コーヒー屋さんがある♬
白くて間口方向の広い二階建てビル(よく考えると京都でそれって異様な存在ですよね)の2階にあります。
メニューは、、、世界地図にシール貼ってある国のものを今日は扱っていて、シールの色は用意してある炒り方を示しているそうです。この日はエチオピアとタンザニアとペルーの用意。エチオピアとタンザニアは中煎り、ペルーは浅煎、中煎、中深、深煎。あとコロンビアゲイシャは浅煎、中煎。
さらにコーヒーは30gも豆を使うけど、それで90ccに淹れたコッテリと、180ccにしたアッサリが選べます。
豆の好みを尋ねられたので、ペルー産の豆自体の甘みを引き出した焙煎で、とお願いするとペルー中深を勧められました。ちなみに浅煎りのペルーは酸味で果実味が味わえるそうな。
淹れかたはコッテリを頼んでみました。
豆を挽くところからはじまり、ネルドリップで時間をかけて抽出。カップではなくボウルで出されました(゚ω゚) そしてこってりコーヒーを割るためのお湯(薄いコーヒー)もポットで出されました。へぇ〜〜〜∑(゚Д゚)
わぁ♬ 大阪の古い喫茶店のストロングコーヒーとは方向の違う濃いコーヒー。濃いのにクリア? 語彙が思いつきませんが旨い旨い(((o(*゚▽゚*)o))) めちゃくちゃ旨いです。よくわからないお湯は、、、出涸らしで淹れた薄いコーヒーなのかな?
ちょうど先客は退店するタイミング、わたしの注文後に後のお客さんが次々に入る形だったので、落ち着いて注文方法を尋ねることができてよかったです。お湯のことは詳しくは訊けなかったけど。
抹茶を一服いただいたような良い気分転換になりました。
ああっ!豆買えばよかった!!∑(゚Д゚)
ホットコーヒー 650