碓屋
（ウスヤ）- 最寄り駅：
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
碓屋（ウスヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
075-823-0033 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
二条城前駅から436m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前から一度食べたいと思っていた『う飯重』を楽しみに伺いましたが、表に出ていたランチメニューには、『う飯重』の文字はなし。躊躇いましたが、入店することに。聞けば、今はされていないとのことで『鰻丼』(半切れ)で、ご飯少なめでお願いしました。
お客は私たちのみ。鰻だけで選択肢が少ないからかなぁ…と心の中で思いながら、待つこと20分。出された鰻は、表面は適度にカリッと、中はふんわりと柔らかい。身は薄くも厚くもないほど良さ。自宅で食べる冷凍の湯煎で食べる鰻で、気になる骨も全く気にならない(というか、全く別物で、比較するのは失礼) 。タレも薄くも濃くもなく、すぅっと鰻の旨さを引き立て、これまた鰻の下に鎮座する美味しいご飯とすばらしいハーモニー。
一口めで『なんだろう、この鰻。とっても美味しい…』 じぃんと心にきました。言葉を発せず、ただ、この味を噛み締めていたい…
添えられていた肝吸いも、プリっとした存在感のある肝。お漬物も全くしょっぱくなく、お野菜の本来の味を最大限に尊重して作られている。
時間はかかりますが、丁寧に鰻を焼かれていること、小さなお漬物一つも丁寧に作られていること、そして、店主の方の実直で柔らかな物腰。心と技術、両方が備わっているお店だと感じました。
鰻とお漬物一つで、このお店の品々はどれも美味しいんだろうな、って感じさせるお店は初めてでした。
一緒に食べた母は、食べ物に口うるさく、ハッキリ言い過ぎるので、辟易することがあるほどですが、その母が『美味しい』とひと言発したあと、黙々と食べ、いつもカード払いなのに、支払いに5000円札現金を出し、『お釣りはいりません』とさっさと席を立ちました。呆気に取られた私が店を出た後、理由を尋ねると、『安い値段で、あれほど丁寧で美味しい鰻を出してくれた。加えて、とても誠実な対応。そういうお店には、カード払いできないし、気持ちで、少しだけどお釣りも要らないと思った』とのこと。私同様、母も心を打たれたようです。今度は夕ご飯に来て、他の品々も是非いただきたいと思います。