担担 四条本店
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・冷し担担麺(並)＋チャーシュー
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・冷し担担麺(並)＋チャーシュー
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冷し担担麺(大)
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冷し担担麺(大)
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粉唐辛子
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冷し担担麺(大) 卓上の粉唐辛子をかけて
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冷し担担麺(大) 卓上のXO醬を入れて
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strum828
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
担担 四条本店（タンタン）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺 |
| お問い合わせ |
075-822-5211 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線 大宮駅西口から徒歩約６分。。。って結構かかるぞ。西院駅からも徒歩６分だぞ。 四条大宮駅から605m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お店の外で喫煙可（灰皿等あり） |
| 駐車場 |
無 直ぐ近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2000年 |
| 備考 |
売切れ次第閉店。店内に、千本丸太町のお店は暖簾分けのお店だったが、今は経営方針の違いから関係を断っているとの貼り紙あり。また、木屋町と高槻のお店も千本丸太町のお店の系列で当店とは関係がないとのこと。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2022.1.26 13:45
・冷し担担麺(並):¥850＋チャーシュー:¥200
・冷し担担麺(大):¥950
•およそ15年前に、友人に教えて貰った店。
その友人から広がった我々の“担担”好き仲間は皆、彼の薫陶を受け「冬でも“冷し担担麺”」を貫く。
•勿論、間を置かずに行った2回目には、注文している人も多い通常の“担担麺”との食べ比べもしてみたのだが、冷たい方がよりスープのクリーミーさを味わえる様に感じる。
“担担麺”が100点のおいしさで“冷し担担麺”は200点と言ったところか。
•前者に乗る野菜の青梗菜に比して、後者のそれはブロッコリーなのだが、今やこれも気に入っている。
•「食べ切れなければ喜んで引き受ける」と申し出ても、大盛を渋る妻。
それならばと、食べた覚えの無い“チャーシュー担担麺”を食べてみる事に。
•メニューを見て
「“チャーシュー担担麺”の冷たいものは出来ないか？」と尋ねると、少し間が有り、大将に確認した後に、
「冷やしのチャーシュー乗せは、プラス¥200で出来る。」との事。
•バラ肉を綺麗に丸めたチャーシューが3枚。
脂身が有るので、成程、温かいスープに良さそうで、あの間やメニューに無い事が納得出来た様に思う。
•マヨネーズを想起させる様なまろやかかつ酸味の有るスープ。
•改めてじっくり味わえば、記憶よりも甘みが強く、甘酸っぱい。
•そのままでは全くと言って良い程辛く無く、卓上のよく効く粉唐辛子や、オイスターソースの匂いが強いXO醬や、豆板醤を足していく。
•スープのオレンジ色が強まった頃には、甘酸っぱ辛い、唯一無二の旨さ。
•細くツルツルの麺。
•“タピオカ入りココナッツミルク”なるデザートから連想するに、この食感もタピオカによるものか。
•太麺に関しては「タピオカでんぷん使用」の旨の説明が有った様に記憶。
•その麺を食べ切り、スープの刻み葱とミンチを探すうち、蓮華を置いて直接飲み干す。
この癖になる喉越しが堪らず、2杯とも。