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mugitayasuko 口コミ194件フォロワー35人

3.4

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2012/12訪問1回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

京都：鴨しゃぶ初体験

鴨鍋といえば冬の鍋のなかでも１、２を争う大好物。関西にいた頃は、スーパーで鴨肉を見かけたので冬場によく食べました。
しかし、鴨しゃぶは初耳。鴨しゃぶという食べ方があるんだよ〜！と同僚に聞き、先斗町の歌舞練場近くにあるこちらの花舞・寧（でい）に足を運んでみました。

階段を登って２Fにあるこじんまりとした店内は、カウンターと窓際にテーブル席数席。カウンターは掘りごたつ式になっていて、十分にくつろげるスペースです。

お目当ての鴨しゃぶの前に、お通しともろきゅう、出し巻き玉子、生麩の揚げびたしなどを注文し、待つこと少々。
本命の鴨しゃぶ登場！
鴨出汁をとった鍋に、鴨肉をさっとくぐらせ（牛より少し長め）、ポン酢でさっといただきます。
しゃぶしゃぶで食べると、鴨ってこんなにさっぱりしてたかな〜というのが第一印象。女性によさそうなお肉という感じです。
肉全般があまり好きでない友人も、鴨肉はあっさりしていて食べやすい、とのことでした。

野菜や豆腐なども投入してみると、やっぱり鴨のすごさはその出汁かなあと思います。
ちょっと入れるだけで、鴨のいい脂が鍋に溶けて、野菜も美味しい。
お肉と野菜がほぼなくなったところで、〆の中華麺を投入。これがまた誰が考えたのか、この鴨のお鍋によく合う組み合わせでした。麺にさっきの鴨出汁が絡まって、美味しい！ありそうで、ない味でした。

鴨しゃぶが食べられるお店はそうないので、また鴨が食べたくなったら行きたいと思います。

1

鴨しゃぶ１人前（2,625円）

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1

鴨しゃぶ・アップ

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1

だし巻き玉子

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生麩の揚げびたし

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留花舞ー寧ー（とうばんやき　はなまい　でぃ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理、鳥料理、しゃぶしゃぶ
住所	京都府京都市中京区先斗町通三条下ル若松町137-3 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	三条駅から204m
営業時間	■営業時間 17:00～翌3:00（L.O） ■定休日第2・4水曜
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）
サービス料・チャージ	御席料　５００円頂戴しております

席・設備

席数	16席（カウンター6席、テーブル10席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
オープン日	2009年4月1日
お店のPR	京鴨と旬野菜の陶板焼き厳選した季節の食材や、京都の地酒・ワイン・地ビールなど古都に根付く食材探しを日々追求しております京鴨・京野菜・京湯葉・京生麩などゆっくりとした空間で京都を感じていただけるよう努力しております陶器の板≪陶板≫の上で目の前でダイナミックに焼きあがっていく様は食を進め、お酒も進みます ...
初投稿者	モンキーターン（308）
最近の編集者	ぴろぴろぴろっぴ（61） ... 店舗情報（'10/04/11 13:41）編集履歴を詳しく見る