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sagasimasu
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
花舞ー寧ー（とうばんやき はなまい でぃ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、鳥料理、しゃぶしゃぶ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三条駅から204m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
御席料 ５００円頂戴しております |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター6席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年4月1日 |
| お店のPR |
京鴨と旬野菜の陶板焼き
厳選した季節の食材や、京都の地酒・ワイン・地ビールなど古都に根付く食材探しを日々追求しております 京鴨・京野菜・京湯葉・京生麩などゆっくりとした空間で京都を感じていただけるよう努力しております 陶器の板≪陶板≫の上で目の前でダイナミックに焼きあがっていく様は食を進め、お酒も進みます |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先斗町の歌舞練場のすぐ南ですから、三条から下がった方が 近い所です。危なっかしい急階段を上ると、京町家の雰囲気を出した店内に入れます。
靴を脱いで、あがると、6人掛けのカウンタ－と、4人掛け程のテ－ブルが奥に2つ。
どちらも、掘りごたつ式で、脚が楽です。
人気店で、予約は、２時間限定でした。
電話で、予約した時には、親切に、
「食べログをご覧なら、ホットペッパーのクーポンが使えます。アラカルトでしたら、10%引きで、お受けします。」
と、言って頂き、クーポンには、印刷するように、書いてあったのに、印刷もせず、おまけに言い忘れていたのに、お会計の時に、10%引いて下さっていて、有り難いと思いました。
6時過ぎると、すぐに、満席になり、待つ方もいらっしゃいましたし、断られる方も、有りました。
帰る人の後には、もう次のお客さん。
繁盛していて、立派です。
お通しは、濃いめの味の漬物やつくだ煮のような物。お酒が欲しくなります。
京鴨の陶板焼きは、生、醤油、味噌の三種盛りにしました。
生の物は、8種類の塩の中から、かける塩が選べます。
京鴨は、柔らかく、クセの無い美味しさで、もう少し、個性的でも良いかなと、私などは、思いますが、どなたにも親しまれる味でしょう。
素晴らしい鴨肉です。
京鴨のしゃぶしゃぶは、頂きませんでしたが、味を確かめてみたいものです。
大根の田楽は、少し硬すぎでしたし、味噌の味は、塩気が多いと思いました。
ユリ根饅頭は、しっかり温まっていない上、タレは、片栗粉が多いようですし、出しの味を味わうと言うより、やはり、濃い味付け。
大体において、塩分の多い味付けで、若向きなのか、お酒の相手としての味付けなのか、わかりませんが、良い日本料理店の味では、ありませんでした。
作り手の未熟さを感じてしまいます。
お若い方々ですから、京都にいらっしゃる以上、出しのきいた良い味を、これから勉強して頂きたいと思います。
こちらでは、一般的なお料理より、京鴨その物を味わう陶板焼きや、おそらく、京鴨のしゃぶしゃぶが、無難なように感じました。
お酒は、特に日本酒に こだわりが有り、良く選んだ物を置いてあるようです。
私は、丹波ワインが好きなので、それにしましたが、このワインも、鴨に合っています。
スタッフの方たちは、カウンターのお客さんとも、気軽に話し、親切で、フレンドリーで、若々しい お店です。
人気が有るのにも、納得出来ます。