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この口コミは、炎クリさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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炎クリ口コミ102件フォロワー22人

3.5

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2021/03訪問1回目

3.5

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

一番人気メニューは「喜多方ラーメン」

京都駅ビル拉麺小路の一画にある、喜多方ラーメンの人気店坂内食堂さん。お昼どきにはお客で溢れかえるので、時間を外してお邪魔すると「密」も避けられそうだ。お店で一番人気の「喜多方ラーメン＠680円」に狙いを定めての出陣で、ご飯・漬物はサービスと、コスパ最高ラーメンに感激！

スープはご覧のとおり、琥珀色に透き通ったまろやかな塩系ラーメンで、豚骨系の沸騰させる手法と違って、繊細なスープ作りが必要だろう。鶏ガラで摂ったスープに、煮ぶたの醤油が絶好のパンチ力となり、塩とも醤油とも言えるようなアッサリ系のスープになっている。

麺は手もみ中太縮れ麺で、ノーマルな硬さ指定をしたところ、硬くもなくプリプリのコシがあって、繊細なスープを吸い上げるのには一番適した麺のようだ。カウンターを見渡すと、唐辛子・コショウありますと書かれていたので、コショウをチョイスして何時ものとおり、ふんだんに掛けてやった。

やや塩気が強いチャーシューだが、余分な脂を落とした仕上げとなっている。煮ぶたの量も４枚とひと昔前のチャーシュー麺くらいのクオリティで、坂内食堂さんの煮豚を煮た醤油が返しとなっていそうだ。琥珀色の鶏白湯スープ・縮れ手もみ麺・煮豚チャーシューの三拍子が揃って坂内流喜多方ラーメンを構成していた。

■詳しくはブログへどうぞ‥‥‥
https://blog.goo.ne.jp/sugichan_goo/e/776005ae5aafc3f74764471bd0152dca

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坂内食堂_喜多方ラーメン＠680円

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坂内食堂_喜多方ラーメン＠680円

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坂内食堂_喜多方ラーメン＠680円

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坂内食堂_喜多方ラーメン＠680円

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坂内食堂_喜多方ラーメン＠680円

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坂内食堂_喜多方ラーメン＠680円

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坂内食堂_喜多方ラーメン＠680円

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店坂内食堂京都店（喜多方ラーメン）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、餃子
住所	京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 京都駅ビル 10F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京都駅　駅ビル１０Ｆ京都駅から169m
営業時間	■営業時間 11:00～22:00（L.O.21:30） ■定休日年中無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

席数	26席
個室	無
貸切	不可
駐車場	無京都駅ビル駐車場を利用
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://ban-nai.com/index.htm
オープン日	2012年6月15日
初投稿者	かるたペ（40）
最近の編集者	２ポチャ（0） ... 店舗情報（'19/12/07 20:08）食べ歩き研究員（3399） ... 店舗情報（'19/09/30 16:03）編集履歴を詳しく見る