亀屋陸奥
（かめやむつ）食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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都内で買うことになった松風@出張中
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魚_籠
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店舗基本情報
| 店名 |
亀屋陸奥（かめやむつ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-371-1447 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【バス】京都駅から市バス９番で堀川七条バス停前 京都駅から695m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1483年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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関西で幼少期を過ごした知人に、思い出深い品と勧められた松風。
ケシの実が散らされた素朴な素材感と、碁盤の目を思わせる鋭利な四辺の対比が、大変モダーンな面持ちの和菓子。
予め勧められた『お徳用』というものが本店にしかないとのことで、西本願寺に出向いた帰り、閉店間際の本店に立ち寄った。
それらしき物は見当たらず、先客が土産らしき大量買い込みで居座って（？）いたので、残念ながら今回は諦めたのだが、
お徳用とは、恐らく製造上の端の部分の切り落としで、綺麗にカットされた本体部分より美味いのではないかと想像される。
だし巻き卵の端っこの法則みたいなものか。
帰京後の後日、都内で松風を買い求めたのだが、新宿伊勢丹からは撤退、新宿高島屋の銘菓百選に隔週で一度入荷する程度のものなので、東京では結構貴重である。
この菓子は、今日的な購買意欲を唆る、アイディアを競う現代和菓子とは一線を画している。
カステラやかるかんをみっちりと密にして固めたような堅パン然とした食感で、素朴な甘さの中にある味噌の味わいが、兵糧であったという歴史を感じさせてくれる。
物語そのものが、この菓子の最大の魅力だろう。
なお、もう翌日には、結構固くなっちゃうのであります。