공식 정보
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- 수요일
음식점의 주력 포인트
요리
【간장 라면】1일 10명 한정!
요리
【구워 가감】 어릴 적의 아버지의 말을 가슴에 지금도 격려
요리
【국산 닭】 고향 니가타의 맛있는 닭고기와 소금을 사용하여 구워
요리
【비장탄】 이 비장탄의 얇음이야말로 가치가 있다
리뷰
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2019/09 방문
1회
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리뷰 999건팔로워 927명【ミシュラン焼鳥】レペゼン新潟！家族想いなアットホームなお店♪
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2024/04 방문
1회
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2024/04 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakitori Masakichi（Yakitori Masakichi）
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、이자카야、일본술 |
| 예약・문의하기 |
050-5456-0300 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都目黒区目黒本町5-2-8 |
| 교통수단 |
도큐 메구로 선 무사시 고야마 역 도보 5 분 무사시코야마 역에서 317 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
テーブルチャージ+お通し代500円/人 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 12석 테이블 1탁） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 오픈일 |
2003.7.2 |
| 전화번호 |
03-3792-5216 |
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요리【간장 라면】1일 10명 한정!
가게 입구 앞에는 '중화소바만은 거절'이라는 간판이 나올 정도로 인기 있는 메뉴다. 2003년 오픈 당초부터 마신 후 〆로 제공하고 있었다. 라면의 악마라고 불리는 사로부터 손을 잡은 자랑의 일품.
요리【구워 가감】 어릴 적의 아버지의 말을 가슴에 지금도 격려
가게 주인인 고다마 마사히코씨가 어렸을 때 고향 니가타에서 갔던 외식은 ‘야키돈야’였다고 한다. "병이 많았던 어머니를 대신해, 아버지의 술의 팔꿈치에 야키토리 (닭꼬치) 만들면 칭찬받고, 그 후 야키토리 (닭꼬치)가 자신에게 특별한 것"이 되었다. 그 후, 닭 요리점에서 일해, 이 가게를 내는 데 있어서, 가게명에 아버지의 이름의 한 문자를 받았다는 친효한 일화도 있다.
요리【국산 닭】 고향 니가타의 맛있는 닭고기와 소금을 사용하여 구워
사용하는 닭고기는, 니가타현산 「에츠노닭」과 지바현산 「지양닭」을 부위에 따라 구분하고 있다. 매일 정중하게 찔러주는 꼬치는 평소보다 크고 씹은 순간에 맛있는 육즙이 나오도록 고기를 담아 기분으로 굽는다. 레버만 소스와 소금이 있지만, 기타 부위는 모두 소금. 니가타의 「사사가와 흐름」이라는 맑은 바다의 해수염을 사용하고 있다.
요리【비장탄】 이 비장탄의 얇음이야말로 가치가 있다
야키토리 (닭꼬치)를 굽기에 적합한 것이 귀중한 기슈 비장탄의 「가마루」. 이 살결이 세세하게 막혀 있는 말목 오크의 「가는마루」를 지정한다. 닭에서 나오는 지방이 숯에 떨어지고 다시 일어나 온 훈향을 정리하면서 차분히 불을 넣는 것으로 닭의 맛이 늘어나는 것이다.
【미쉐린 4년 연속 획득점】 기분 없는 분위기에서 맛있는 야키토리와 엄선한 일본술을♪
무사시 고야마 역에서 「히가시 텐지 혼도리」를 빠져 오른쪽, 도보 4 분 정도의 장소에있는 야키토리 마사 요시. 니가타현산 「에치노닭」을 사용한 야키토리 (닭꼬치)의 맛은 물론이지만, 중화소바가 맛있다는 평판이 서서히 높아져 인기점이 되었다. 복고풍 분위기에서 어깨 팔꿈치 하지 않고 야키토리를 즐길 수 있으므로 부디 부담없이 내점을 기다리고 있습니다.
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