공식 정보
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Quintessence
(カンテサンス)- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
리뷰
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리뷰 64건팔로워 28명픽업 리뷰
メニューのない、創作フレンチ料理。 その他の記事はこちら▶︎ @tabelogram_risa 【カンテサンス】 @kishidashuzo #品川 駅徒歩約10分 #北品川 駅徒歩約5分 #食べログ 4.54 予算:★★★★★ オススメ:記念日、会食etc... 念願のカ...자세히 보기
2024/03 방문
1회
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리뷰 66건팔로워 3명前から行ってみたかった、三星レストランのカンテサンスへ漸く伺うことができました✨ ワクワクしすぎて10分前には到着 個室ではなかったのでお料理の写真は撮れませんでした。 ...자세히 보기
2024/04 방문
1회
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리뷰 635건팔로워 749명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Quintessence（Quintessence）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
03-6277-0090 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
03-6277-0485 （お問い合わせ・リコンファームなど） |
| 주소 |
東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F |
| 교통수단 |
게이힌 급행 전철 본선 '기타시나가와역' 다카나와구치에서 도보 5분 본선 「시나가와 역」 다카나와 출구에서 도보 10 분 기타시나가와 역에서 582 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥40,000～￥49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 2실 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 웨이팅 공간을 포함한 완전 금연. |
| 주차장 |
가능 GARDEN CITY내에 일반 방문객용 유료 주차장 있음(※ 레스토랑 이용에 의한 주차 요금 서비스는 없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능
고교생(16세) 미만의 내점은 불가. |
| 드레스코드 |
가게로는 우아한 캐주얼을 추천. 남성의 반바지나 샌들 등 극도로 캐주얼인 복장은 NG. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.8.24 |
| 비고 |
2006년 5월에 백금으로 개업 후, 2013년 8월에 현재의 고텐야마로 이전. 메인 다이닝에서의 사진 촬영은 불가. 개인실에서의 촬영은 가능. JR고탄다역・JR시나가와역에서 GARDEN CITY행 전용 버스 있음. (http://myconcierge.jp/tjg/2014/Shuttle-Bus_Garden-City.pdf) |
환경 및 사회 공헌 활동
フードロスの削減
アラカルトが主流であった17年前に店を開いた当初から「おまかせコース」のみで料理を提供しています。コースにすることで食材の在庫を抱える必要がないため、フードロスをなくすことができています。また「おまかせコース」をひとつのスタイルとして飲食業界に定着させ、業界全体のフードロスの削減に寄与することを目指しています。
サステナブル食材の活用
日本の天然資源でも特に急速に枯渇が進んでいて”赤信号”と認識されている食材は使用していません。また、日本の危機的な天然素材についての情報や知識を積極的に発信し、社会への啓蒙活動をおこなっています。
地域への貢献活動
インフラが整備されており「全国を地元にできる」というのが東京の強み、だと認識しています。日本全国の食材を新鮮なうちに使用することはもちろん、メディアに出る際や実際にレストランに来たお客様に対してどこの地域の食材か、をきちんと発信・説明していくことでその食材のブランディングにも寄与し、地域活性化にも繋がっている、と考えています。
環境保護への取り組み
海洋学の学者さんや研究者さんに勉強させていただき、水産資源の保護活動に力を入れています。教えていただいた知識は、消費者と直接繋がっており発信力があるという強みを持った私たちが伝えていく、ということが使命だと考えています。
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