공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리사
일본 일식에 관련된 자격을 가진 주인 요리사 야마자키 토모히로
요리
계절의 채색 야채를 이용한 건강을 의식한 약선 중국 요리와 만난다
요리
![건강하고, 아름답게――. 그 생각을 [약선 스프]에 담아 ...](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/70832/320x320_square_70832634.jpg)
건강하고, 아름답게――. 그 생각을 [약선 스프]에 담아 ...
서비스
“식재료의 맛”이야말로 최고의 조미료.
코스
席だけ予約（ディナー限定）テーブルチャージ料1000円（アミューズ付）食べログ
アラカルトご希望のかた、ご来店頂いてからアラカルトかコースを決めたいかた、コースにしたいけど当日内容を聞いてからどのコースにするか決めたいかたはこちらの「席だけ予約」をオススメ致します。
- 인원수
- 1～28名
NEW‼️ディナーコース5500円（ディナー限定） 食べログ7품
オーナーシェフ薮崎が旬の食材を使って組み立てる南青山エッセンスのスタンダードコースです。品数も少なくボリュームも軽めなので、遅い時間のご来店や追加でアラカルトメニューも注文したいかたにはこちらのコースがオススメです。
- 인원수
- 1～28名
NEW‼️５種アルコールぺリング付きディナーコース10500円（ディナー限定） 食べログ7품
オーナーシェフ薮崎が旬の食材を使って組み立てる南青山エッセンスのスタンダードコースに当店のソムリエチームが厳選した５種類のアルコールペアリングが付きます。品数も少なくボリュームも軽めなので、遅い時間のご来店や追加でアラカルトメニューも注文したいかたで、アルコールはソムリエに任せてペアリングを楽しみたいかたにはこちらのコースがオススメです。
- 인원수
- 1～28名
리뷰
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리뷰 46건팔로워 6명음식점이 선택한 픽업 리뷰
心と身体を癒してくれるお料理
雰囲気も良く、お店の方も丁寧で良かったです。 コースは大満足で、お腹いっぱいになりましたが、 心と身体を癒す薬膳中国料理なので、食べ終わった後スッキリとした感じでした。 個人的には、お魚料理と薬膳スープ、鮑が特に好きでした。 デザートプレートも、パンダが可愛くて癒されました。 ご馳走様でした。자세히 보기
2023/06 방문
1회
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리뷰 734건팔로워 2,258명픽업 리뷰
百名店制覇のために食べ歩く日々。今日は南青山の中華料理屋、南青山エッセンス。中華百名店2021に選出されたお店だ。 平日、午後19時にお店に到着する。表参道駅から7,8分の所にあるお店。青山通りから一本入った所にある。外観からは中華料理屋だとは分からないイタリアンかフレンチのような店構えだ。店...자세히 보기
2022/10 방문
1회
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리뷰 1,082건팔로워 1,226명백명점✨의 마음도 몸도 치유되는 상냥한 약선 중화에 감격~✨✨
이 가게는 오너 셰프가 만드는 자가농원 야채와 수제 딤섬, 신선한 생선과 고기로 몸과 마음을 치유하는 중국 요리와의 선전으로, 약선 중화를 받을 수 있다고 하는 ...자세히 보기
2024/02 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Minami Aoyama Essensu
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、약선、얌차/딤섬 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-5594-1410 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
電話での予約受付のほか、 |
| 주소 |
東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山 １Ｆ |
| 교통수단 |
긴자선 「가이엔마에역」에서 도보 5분/긴자선・한조몬선・치요다선 「오모테산도역」에서 도보 5분 오모테산도 역에서 363 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4010401126430 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
ランチタイムのコースのお客様及びディナータイムはサービス料10％とテーブルチャージ1000円頂戴いたしております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats （ 카운터 4석 테이블 20석 개인실 4석(초등학생 이상의 어린이 이용 가능) 테라스 8석(초등학생 이상의 어린이 이용 가능・애완동물 가능)） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 28명 (착석)、40명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 개인실 이용은 2분~4분으로 부탁드립니다. 초등학생 이상의 어린이도 이용하실 수 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 테라스를 포함한 전석 금연입니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,오픈 테라스 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음,애완동물 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
입점은 중학생 이상의 손님으로 하겠습니다. 개인실, 테라스석에 한하여 초등학생 이상의 어린이도 이용하실 수 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2007.3.22 |
| 전화번호 |
03-6805-3905 |
| 비고 |
【2개월 이상 앞의 예약】타베로그의 예약 사이트에서는 2개월 이상 앞의 예약을 할 수 없습니다. 공식 홈페이지에서라면 예약하실 수 있습니다. 또는 전화로받습니다. 【개인실】 2~4분까지. 개인 실료 무료. 코스 고객, 우선합니다. 초등학생 이상의 어린이 이용 가능(가게에 직접 문의해 주세요) 【테이블석】 최대, 1조 16분까지 롱 테이블로 준비할 수 있습니다. 【테라스석】 최대, 1조 8분까지 롱 테이블로 준비할 수 있습니다. 애완동물 동반 가능. 초등학생 이상의 어린이 이용 가능(가게에 직접 문의해 주세요) 【와인 반입료】 1개 3000엔으로 받고 있습니다. (와인 스쿨 강사, 학생님 및 와인 업계 관계자님 할인 우대 있음) 【전세】 점심 시간의 전세 영업은 인원수에 관계없이 15만엔～ 합니다. 【메뉴 갱신】 새로운 코스 메뉴 갱신했습니다. 2023년 11월 5일 새로운 일품 메뉴 갱신했습니다. 2023년 8월 19일 |
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요리사일본 일식에 관련된 자격을 가진 주인 요리사 야마자키 토모히로
요코하마 중화가의 명점 「나카 신관」그룹에서 26세로 최연소 요리장으로 취임. 2007년 남아오야마 Essence를 시작한다. 국제 중의사·국제 약선 조리사·국제 약선 강사이며 NPO 법인 전일본 약선 식의 정보 협회 이사장. 도쿄도 복어 조리사, 소믈리에 엑설런스, WSETLevel3, 치즈 프로페셔널 등의 자격 보유, 베터 홈 협회, 아카데미 듀반 등에서 강사를 맡는다. 농림성 요리 마스터스 실버상 수상.
요리계절의 채색 야채를 이용한 건강을 의식한 약선 중국 요리와 만난다
중국에 전해지는 약선에 대한 사고방식 “천인합일”. 그 가르침에 따라 저희 가게에서는, 계절마다 1번 맛있는 제철 식재료나 신선한 식재료를 사용해 마음에 남는 일품으로 완성하고 있습니다. 어패류는 츠키지 시장에서 들여온 활기찬 생선만을, 고기는 안심·안전을 생각한 최고품을 사용. 야채는 도치기현 아시카가시에 있는 자가농원의 수제 야채를 직송. 사계절의 식재료를 약선 합리적인 몸을 치유하는 일품을 즐길 수 있다. 자세한 코스 내용은 메뉴란을 봐 주세요.
요리건강하고, 아름답게――. 그 생각을 [약선 스프]에 담아 ...
궁극의 건강 요리【약선 스프】. 자라 이나 패왕화(라후레시아), 조선인삼, 당귀(토우키)etc…라고 하는 약선 제철의 식재료와 함께 삶은 상냥한 맛의 스프입니다. 이십사절기에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있는 것도 기쁜 포인트. 자양강장이나 냉증 대책, 미백미 피부, 아이보리, 발허리 강화, 스트레스 해소 등에 효과가 있다고 해서 “먹는 것만으로 건강해질 수 있다”는 약선의 세계에 매료되어 보는 것은 어떻습니까.
서비스“식재료의 맛”이야말로 최고의 조미료.
건강하고 안심·안전한 요리를 고객에게 제공하기 위해, 맛 조미료나 화학 조미료를 일절 사용하지 않고 “식재료 그 자체의 맛”을 살리면서 조리하고 있는 저희 가게. 그 때문에, 깔끔한 "위가 기대지 않는 중국 요리 "의 완성에 성공. 또, 물에 있어서도 활수기를 사용하는 것으로, 물 본래의 “부드러움”을 최대한으로 꺼내, 요리를 지지하고 있습니다. 오늘도, 내일도, 내일도, 몇번 먹어도 질리지 않는 중국 요리 여기에.
개인실·테라스는 초등학생 이상의 어린이 이용 가능‼ ️ 일품요리도 코스에서도 부담없이 즐길 수 있는 중국 요리
소엔마에역·오모테산도역에서 도보 5분. 컨셉은 「마음과 신체를 치유하는 중국요리」 충분히 사용. 요코하마 중화가의 명점 「나카 신관」그룹에서 최연소 요리장이 된 오너 셰프 야마자키 토모히로는 소믈리에 엑설런스이기도 하며, 엄선한 와인을 풍부하게 갖추고 있습니다.
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