공식 정보
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요리사
黒﨑一希(クロサキカズキ)─旺盛な探求心で己の鮨を切り拓く
요리
素材の凄みをさらに高める、研ぎ澄まされた妙技と卓越した感性
공간
風情に満ちた真の隠れ家。繊細な心配りと華麗な業に浸る
オープン直後から丸7年通っているくろ崎さん。自称『握るものをマイクから鮨に変えた漢』の渋谷での(私にとっては)最後の夜でした。 いつも通りに正面に座らせてもらい、じっくり美しい所...자세히 보기
2022/01 방문
1회
またしても友人の誘いでくろ崎。 今回は奥の個室です。 メインの漬け場には当然、大将の黒﨑氏がいらっしゃいますが、 個室は2番手の方が握ってくれます。 くろ﨑の個室、、、...자세히 보기
2021/12 방문
3회
점포명 |
移転Kurosaki
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장르 | 스시(초밥)、해물 |
주소 |
東京都渋谷区渋谷1-5-9 |
교통수단 |
渋谷駅から徒歩7分、表参道駅から徒歩10分 시부야 역에서 497 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
예산(리뷰 집계) |
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지불 방법 |
카드 가능 |
좌석 수 |
9 Seats |
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개별룸 |
가능 L字型の個室カウンター。 4名〜6名で利用可 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 近くにコインパーキングあり |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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오픈일 |
2015.2. |
閉じる
隅々まで配慮が行き届いた極上空間で味わう、若き職人の感性が魅せる温故知新の江戸前鮨
2015年のオープン時、34歳であった若き店主がその新城を築いた地は、鮨の空白地帯であった渋谷。店内にはゲスト同士の目線が合わないよう配慮されたカウンター席の他、当時はまだ珍しいつけ場のある個室を用意、完全予約の二部制を導入するなど、先見の明と独自のセンスを発揮。新しい試みが功を奏し、また伝統を受け継ぐ江戸前鮨とこだわりの酒肴が耳目を集め、隠れ家然としたその空間に多くの鮨通を呼び込んでいる。
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