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요리사
크리스토프 지베르 - 진화하는 전통주의 프랑스 프랑스 요리
요리
최고 해산물의 해산물로 만들어진 프랑스 요리 레스토랑
요리
일본의 제철 재료를 프랑스 요리 테크닉으로
리뷰
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리뷰 991건팔로워 763명픽업 리뷰
비일상적인 멋진 시간을 받았습니다.
리츠칼튼 오사카 5층에 있는 프랑스 요리 레스토랑. 평소에는 라면, 우동, 이자카야 (선술집) 등 그다지 높지 않은 요리를 투고해 왔습니다만, 이번은 기념일 이용으로 이전부터 가보고 싶었던 이쪽의 가게에 예약을 했습니다. 리츠 칼튼 오사카에 들어가면 18세기 영국 귀족...자세히 보기
2024/04 방문
1회
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리뷰 5,473건팔로워 4,552명リッツのメインダイニングらしく 重厚な雰囲気と 心地よいサービスで至福の一時
いつもお世話になっている支社のクライアント様との会食で同行したのは 会社からも近い梅田にあるリッツカールトン大阪の 5階にあるメインダイニングの「ラ・ベ」さん 時間に合わせて...자세히 보기
2024/03 방문
1회
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리뷰 606건팔로워 134명リッツカールトンにあるこちらのお店。 ・料理の前のアミューズ。 →これがめちゃくちゃ美味しかった。 右から左の順番で食べてくださいと。 右のが海老のなに...자세히 보기
2024/02 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
La Baie（La Baie）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
06-6343-7020 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 5F |
| 교통수단 |
•한신 ‘우메다역’ 서쪽 출구에서 도보 약 5분 •지하철 요쓰바시선 ‘니시우메다역’ 북쪽 개찰구에서 도보 약 5분 신지역”서 개찰구에서 도보 약 7분 •지하철 미도스지선 “우메다역” 남쪽 개찰구에서 도보 약 10분 개찰구에서 도보 약 15분 니시우메다 역에서 393 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料15% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
42 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능 개인실: 1실 (6명~10명까지) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음,알레르기 표기 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
※런치 타임：스마트 캐주얼(남성의 고객의 하프 팬츠, 샌들등의 경장은 삼가해 주세요.) .) |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
※런치 타임・디너 타임 모두 6세 이상의 어린이의 이용에 한정하겠습니다. 개인실에서는 종일 어린이의 연령을 불문하고 이용하실 수 있습니다. |
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요리사크리스토프 지베르 - 진화하는 전통주의 프랑스 프랑스 요리
프랑스 브리타니 출생. 파티시에였던 아버지에게 키워져 제과나 요리, 레스토랑 에서의 식사의 재미를 어린 시절부터 가르친다. 몬테카를로에 있는 '스포팅 클럽 드 몬테카를로'와 파리의 '라 터블 던베르', '루카 칼튼'에서 연루를 쌓는다. 전통적인 프랑스 요리 기법과 현대적인 감성을 기르고, "조금의 꿈과 미소를 고객에게 주고 싶다"고 화려한 화려한 요리를 만들어내고 있다.
요리최고 해산물의 해산물로 만들어진 프랑스 요리 레스토랑
프랑스어로 '만'이라는 의미를 가진 'LaBaie'의 가게 이름대로 다종다양한 해산물 사용해, 지베르씨의 테크닉으로 전통적이고 독창적인 요리의 여러 가지를 제공하고 있다. 스페샤리테에 사용하는 귀중한 오마르 블루를 살아 남아 보관할 수 있는 수조가 주방에 완비되어 언제든지 최고의 상태의 재료로 손님을 대접할 수 있다.
요리일본의 제철 재료를 프랑스 요리 테크닉으로
지베르씨는 프랑스의 식재료를 많이 사용하는 것 뿐만 아니라 일본의 식재료를 도입하여 프랑스 요리 기법으로 조리하는 것에도 열정을 기울이고 있다. 아름다운 색채의 프레젠테이션은 사계절을 느끼게 하는 것처럼 다채롭고 식재료의 잔잔함과 힘을 요리를 통해 표현하고 있다.
전통과 혁신이 만들어내는 호화로운 현란한 프랑스 요리.
'La Baie'는 프랑스와 일본에서 풍부한 경험과 지식을 가진 크리스토프 지베르 씨를 요리사로 맞이해 '더 리츠 칼튼 오사카'의 메인 다이닝으로 사람들을 매료하고 있다. 전통적인 프랑스 요리 테크닉과 지베르씨의 현대적 감성을 구사해 만드는 것은 눈에도 아름답고 오감으로 맛보는 요리다. 클래식 유럽 스타일의 인테리어에서 보내는 "La Baie"에서의 식사는
... 우아하고 품위있는 한 때를 약속해줍니다.