공식 정보
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픽업 리뷰
"あれから10年" 前回、「行天」に行ったのって….…ちょうど10年前。 忘れられない長● 剛一家、冨● 愛らと一緒に食事をした"奇跡の時"以来です。 あの時の事を私は今でも、行天大将には一生足を向けられない程の感謝の念を抱いています。 行天大将がミシュランで星を獲る以前、下関か...자세히 보기
2024/03 방문
1회
「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/ うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/...자세히 보기
2024/03 방문
3회
鮨 行天 @福岡市 ~啓蟄の勉強会 自由水と結合水 今回の勉強会は会員の天ぷら店の大将とピンチヒッターのおたくエスプレッソ屋の三名で訪問しました。 帰りしな行天先生と話しまし...자세히 보기
2024/03 방문
42회
점포명 |
Gyo Ten
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장르 | 스시(초밥) |
예약・문의하기・문의하기 |
092-521-2200 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
주소 |
福岡県福岡市中央区平尾1-2-12 井上ビル 1F |
교통수단 |
西鉄薬院駅から徒歩3分 야쿠인 역에서 223 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥50,000~¥59,999 ¥50,000~¥59,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥60,000~¥79,999¥50,000~¥59,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、AMEX) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
10 Seats |
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개별룸 |
불가 なし |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
오픈일 |
.. |
비고 |
完全予約制 |
閉じる
若き店主が織りなす鮨という芸術。これぞ博多三ツ星の実力
「ミシュランガイド福岡・佐賀2014」にて、2店しか成し得なかった三ツ星獲得。その店のひとつが【鮨行天】です。店主・行天健二氏は、鮨屋の家系に生まれ、常に鮨が生活の一部であったといいます。それでもこの世界に身を置くことには悩み、自分探しの海外生活を経た後、最終的には鮨で生きていくことを決意。その後、日本を代表する名店で修業を積み、そこから独自の鮨を追求していきます。今では美食家をして唯一無二...
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