翆陽 エクシブ箱根離宮
（スイヨウ）食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
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箱根 翠陽 エクシブ箱根離宮 | 今日もごちそうさま！！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
翆陽 エクシブ箱根離宮（スイヨウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0460-85-0112 |
| 予約可否 |
予約可 当日の予約は0460-85-0111 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
箱根登山鉄道宮の下駅 宮ノ下駅から286m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
52席 |
|---|---|
| 個室 |
有 4名2室、10名2室 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いつもこの時期はエクシブ湯河原離宮に行くことが多いんだけど今回は箱根離宮に泊まってみましたよ
夜ご飯は和食・中華・イタリアンを選べるのですが百名店に選ばれている中華を事前に予約してＧＯ
ご飯の前にサウナにも行ったのでビールで喉の渇きを潤します
せっかくなのでTheWorldBeerChampionship金賞受賞のワイングラスで飲む小麦と麦芽の独創的なイネディット・ダムを
カジュアルコースの翡翠は彩り前菜盛り合わせからスタート
皮蛋豆腐・クラゲ・里芋・甘エビの紹興酒漬け・焼豚・甘酢野菜・よだれ鶏が少しずつお洒落なお皿に盛りつけられて
蟹肉入りふかひれスープ
ふっくら蟹肉もたっぷりふかひれの食感も楽しみながら体も温まるスープです
海老・ホタテ貝柱と黄韮の炒めもの
プリプリっと弾ける海老に大きな貝柱・黄韮だけじゃなくアスパラや葱などの野菜もたっぷり・塩味に穂紫蘇の香りも加えた上品な一皿
続いては揚げ物２種類が登場
蟹爪の海老すり身包み揚げはチリソースで小ヤリ烏賊と蓮根のフリットは塩を・蟹爪の揚げ物はなんだか久しぶりで嬉しいなぁ
昆布締め真鯛のしゃぶしゃぶ
中華でこんな風にしゃぶしゃぶって珍しいなぁ・お肉と野菜を煮込んだ上湯スープに真鯛とレタスをしゃぶしゃぶしていきます
葱オイルソースに潜らせると一気に中華テイストに
て言うかこのソース美味しすぎて他にも使えそうだし・残った上湯スープも美味しいので見事に完飲です
国産牛とマコモ茸の炒めもの
柔らかい牛肉は黒胡椒ソースで・セロリの葉とマッシュポテトと一緒にいただきましょう
鯵の塩焼き入り炊き込みチャーハン
塩焼きのせいかちょっとあっさりして和風にも感じる味わい・お好みでさっきのしゃぶしゃぶで残しておいた葱オイルソースを足しても美味
コースの最後はデザート
果肉たっぷりなイチゴ入りココナッツミルクとゴマ団子にバナナチョコ
定番メニューから独創的なメニューまで色々組み合わさって・カジュアルコースでも充分お腹もいっぱい上品な味わいにも大満足でした
ごちそうさま