大人の為の隠れ宿　(今年も伺いました） : 料亭旅館　いちい亭

昨年末よりずっと伺いたかったいちい亭さん。。。ようやく再訪出来ました。

今回の夕食は「新春の懐石」を頂きました（写真は後半の１８枚）

祝酒　　日本酒の炭酸割り
箸付　　紅白数の子　糸花かつお　つく羽根
祝肴　　青海大根唐墨添え　祝豆　手綱寿司　合鴨ロース煮
　　　　　笹千社唐　梅長芋　松笠いか雲丹焼き　餅花鮑　巻海老　千代呂木

吸物　　小鯛花びら餅　海老芋　牛蒡　金時人参　もち麩　鶯菜　柚子のみぞれ仕立て

向附　　近海漁港祝い盛り（本鮪・さい巻きえび・ほうぼう）　手鞠けん　天城産山葵

焼物　　甘鯛翁焼　神馬草　雪輪蓮根

煮物　　亀甲蕪揚げ出し　雲子薄衣揚げ　梅人参　葱のぽん酢あん

合肴　　黒毛和牛塩焼き　芹　もやし浸し　菜の花　レモン　南天胡椒
　
寿肴　　茶ぶりなまこ白和え　紅白鱠　松胡瓜

食事　　釜炊きご飯　香の物

留椀　　赤出汁

水物　　いちご擂り流し　パパイヤ　ブルーベリー　キウイ　ミント

いつもながら　濱中料理長の素晴らしいお料理の数々を頂き、とても幸せな気分です。

また、今回伺うと　夕方貸切風呂を使用後、ラウンジで無料でお飲み物（ビールやソフトドリンク）を
頂けたり（他のお客様とバッティングするのが嫌な場合はお部屋に持ち込み可）
お部屋のアメニティーにフェラガモを使用したり・・・色々と嬉しい試みがありました。

今年中にまた伺えるよう、週明けから仕事を頑張ろう！と思います（爆）

　　
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９月の終わり、今年も大好きないちい亭さんのお料理が頂きたく行ってきました

菊咲月の会席

食前酒　マンゴ酒炭酸割り
先付け　蟹　壬生菜　とんぶり和へ　すだち
前菜　　里芋の葉盛り　秋刀魚小袖すし　鱚おくら酒盗　車海老艶煮　銀杏松葉
　　　　　衣かつぎ雲丹焼き　すすき茗荷
吸い物　土瓶蒸し　（名残鱧　松茸　三つ葉　すだち）
向附　　近海漁港　旬魚盛り　山葵
焼き物　えぼ鯛柚香焼　骨煎餅　黒枝豆　はじかみ
煮物　　菊花仕立て　菊蕪　鴨射込　くこの身
合肴　　黒毛和牛網焼　米茄子　万願寺
酢の物　かます酢締め　柿みぞれ和へ　いちぢく　もって菊
食事　　釜炊きご飯　香の物
留椀　　赤出汁
水物　　胡麻プリン　ミント

今回頂いたお料理の写真（夕食のみ）は一番後ろに追加しました

いつも感じることですが、ホントにこちらのお料理は美味しい！！
今年頂いたどのお料理よりも私たちの口に合いました
朝食も手抜きが一切なく、熱々なもの　冷たいお造りなど朝からしっかりと頂けます

こちらのお料理はお出汁をとても大事にされていて、
手間暇を惜しまない・奇をてらわない正統派の和食の王道・・・

何度訪れても私たち夫婦にとって、こちらのお料理は☆５つです！


毎月お料理が変わるので、時間が掛るとは思いますが
１２カ月全て制覇しようねと改めて夫と２人で決めました（笑）


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今年3回目の訪問です。今回は私の誕生日を夫がこちらで祝ってくれました。
紅葉をとても楽しみにしていましたが、箱根は大平台～宮の下が見頃を迎えていますが
少し標高の高い仙石原は終わりに近づいていました。

私たちがバスを降り歩いてこちらの門に近づくと「おかえりなさいませ」と仲居さんが出迎えてくれました。
今回はラウンジでお抹茶と生菓子を頂き、その後お部屋へ。
担当して頂く仲居さんは初めてお目にかかる方でしたが、所作が美しくユーモアもある方。

前回夕食時と朝食時それぞれ担当頂いた仲居さんとも素晴らしい対応でしたので、
サービスのポイントを４．５に変更しました。

お料理は、季節感を織り込んだいつもながらに安定した素晴らしいもの。
こちらの料理長の濱中明利さんのお出汁が私たちは大好きです！！

献立の焼肴を従来の「まな鰹西京焼」から「鯛の源平焼・お赤飯」に変更する心遣いを頂きました。
また丁度こちらのお料理が運ばれたすぐ後、女将さんがお部屋まで足を運んで下さり
「○○さま、いつもご贔屓頂きありがとうございます。奥様、本日はお誕生日おめでとうございます」と
ご挨拶とプレゼントを頂きました。

こちらこそ、いつもお心遣いありがとうございます＾＾とても思い出深いお誕生日になりました！

霜降月の懐石は以下の通りです。夕食・朝食共に大満足です！

食前酒　　　　　巨峰の果実酒
先付　　　　　　大徳寺麩　餅銀杏白和へ
前菜　　　　　　かます小袖寿司・流れ子松笠煮・むかご真蒸松風・光琳菊酒万寿
　　　　　　　　　青味大根昆布締め・巻海老捻り揚げ・姫くわい・松葉素麺
煮物椀　　　　ぐじ蕪蒸し　占地　落葉吹き寄せ　山葵
向附　　　　　　近海漁港旬魚盛り（中トロ・金目鯛・平貝）芽紫蘇　他
焼肴　　　　　　まな鰹西京焼　じか　→　鯛の源平焼　赤飯　（お祝いにより変更）
変り鉢　　　　　黒毛和牛塩焼　卸しポン酢　白髪葱　浅葱　糸辛し
焚き合せ　　　孫芋　下仁田葱　茄子　蟹　壬生菜あん　針柚子
酢の物　　　　胡麻酢和へ　海月　椎茸　胡瓜
食事　　　　　　釜炊き御飯（松茸御飯）香の物
留椀　　　　　　赤出汁
水物　　　　　　江戸柿　巨峰


来年も、きっと伺います！！

ご馳走様でした。

＊今回の写真は1枚目～２５枚目です。


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先月、テレビ東京で放送された「厳選良い宿」伊豆・箱根編をたまたま見ていました。
知っているお宿出てくるかなぁ・・・良さそうなお宿見つけられるかも♪と見ていると
見慣れた風景が・・・「あ～～！いちい亭さんだぁ！！！」もうテレビに釘付けでした。

番組を見ながら「行きたいね～！放送記念特別プランもあるんだね・・・」すぐにHPをチェック。
でも、伺える日は既に満室。今回は諦めました。

それが・・・３日前HPを見ると「宴」というお部屋にキャンセルが出たらしく予約が可能に・・・！
「行く？」「行こうか！」とすぐに話はまとまり、再訪しました。

前回担当頂いた仲居さんはご年配の方。
良い方なのですが、チョット忘れっぽいところがあり・・・
今回は違う仲居さんだと良いな。。と思いながら到着。

でも・・・車から降りる前に前回の仲居さんと若い男性スタッフが
「お帰りなさいませ～」と迎えて下さりそのままお部屋へ・・・

今回も同じ仲居さんって事は逆に気を遣って頂いたのかも。
と思いながらお抹茶と落雁を頂きながらお話を・・・。

すると仲居さん「こちらは、初めてですか？」と一言。
「・・・い、いえ。２回目なんです・・」「じゃあ、大浴場のご説明等大丈夫ですね」と
出て行かれました。

夫と２人苦笑い。
「３ヶ月前に来たのにねぇ・・。まぁ、俺ら見たいな若造には贅沢な旅館だからね」
「チョット寂しけど仕方ないか」
「今回は、特に苦手な食材とか伝えてないけど大丈夫かな・・・」急に不安になりました。
「写真を取りながら玄関の方に行ってくるから、確認してみる」と私が部屋を出ました。

ラウンジ前を通ると別の仲居さんとすれ違ったので、好き嫌いの件を伺ってみました。
すぐに確認してお部屋まで来て下さり、一段落。
その際、「大浴場空いていますので、ゆっくり行ってらっしゃいませ」と案内してくれました。
こちらの仲居さんは５０代くらいかな？着物のよく似合う、とても美しい方。

大浴場では「まあ、温泉が良いしお料理が美味しければ良しとしよう！」と気を取り直しました。

戻って夕食（スタートは６時OR６時半）
あれ？担当の仲居さんが先程の仲居さんに代わっていました。
こちらの仲居さん、美しいだけでなくとても気が利いて会話もスムーズ。
お料理やお酒の説明も完璧！

急な変更だったのか、朝はまた別の仲居さん３０代～４０代でした。
こちらの仲居さんはテレビ放送の際出ていた方。
この方の対応も良かったです。

お料理は今回も良かった～！！
通常のお刺身（中トロ・サイマキ海老・平目）の画像が抜けていますが、どれも美味しかったです。
中でも今回のプランのサービスの鮑（通常１枚￥８０００）２枚が最高でした。
伊勢湾で取れた鮑はそれぞれ好きな調理法でお願い出来ます。

稚鮎の薄衣揚げも黒毛和牛も鯛も・・・美味しかった♪

今回は一人￥３５０００の特別プランでした。

次回、もみじの紅葉の時期に予約をお願いしてきました。

新緑の懐石（５月の献立）

食前酒　　　　紫蘇酒炭酸割り
先付け　　　　白ずいき酒盗和え　花丸胡瓜　丸茗荷
前菜　　　　　粽すし・白ばい貝旨煮・矢羽蓮根燻し鮭・的穴子
　　　　　　　　陣笠椎茸・白瓜・菖蒲茶巾・海老さくらんぼ
煮物椀　　　　清汁仕立　油目新茶粉叩き　湯葉新蒸　ふき流し　茗荷　輪柚子
向附　　　　　近海漁港　旬魚盛り（サイマキ海老・中トロ・平目）
焼肴　　　　　鯛竹の子木の芽焼き　木の葉生姜
変り鉢　　　　黒毛和牛網焼き　万願寺唐辛子　姫もろこし
合肴　　　　　稚鮎薄衣揚げ　蓼葉　喰い塩
小茶碗　　　あすぱら蒸し　小トマト　キャビア
食事　　　　　釜炊き御飯　ちりめん山椒　京漬物
留椀　　　　　赤出汁
水物　　　　　胡麻プリン　さくらんぼ　キウイフルーツ


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毎年２月は結婚記念日の旅行に出掛けています。
今年はどこにしようか・・・
熱海・伊豆・箱根・湯河原の宿の中から今まで伺った事のない宿を・・・と探しました。

熱海ふふ、鶴鳴館松坂屋本店、ハイアットリージェンシー箱根、そしてこちらのいちい亭・・・
とても迷いましたが、夫の「昔ながらの良い旅館の雰囲気と美味しい料理を味わいたい」という希望に一番近いかな？とこちらにきめました。

今回利用したお部屋は内風呂付き（内風呂は温泉ではありません）の８畳が２間の一番リーズナブルなお部屋。
その上、直前の平日予約だったため1泊2食付きで2人で5万円という格安のプランです。
部屋付き露天風呂（温泉）のお部屋もいくつかありますが今回は予約出来ませんでした。

でも、木村拓哉さん主演のドラマ「華麗なる一族」のロケでも使用された古代檜の大浴場の半露天風呂は部屋ごとの貸し切りですし、
全6室の旅館ですからこちらをいつでも好きな時に利用出来るので不便は感じませんでした。

こちらの旅館、建物の造りの古さはいなめませんが館内は隅々までお手入れが行き届いていて心地良く過ごせます。

そして何よりすばらしいのは「お料理」
私たち夫婦の舌にピッタリ合って、今まで宿泊したどの旅館やホテルよりも美味しかった！！

菜の花・ふきのとう・タラの芽・こごみ・独活・・・夫はちょっとクセがあって今まで箸をつけても殆ど残していた食材も「ウマいなぁ」と次々と完食。
食事の途中から「どれもこれも旨くて笑いが止まらない」とケラケラ笑い出しました。

ただ画像を見て頂くと分かると思いますが、お食事の量は少なめだと思います。（私たちはこれ位が丁度良くお腹いっぱいです。）
また油を使用するようなボリュームのある献立もなかったので、沢山召し上がる方や若い方にはどうかなぁ・・・と思います。

でも、いちい亭さんのお料理は繊細で季節感があり、日本人に生まれて良かったぁ～！と実感出来る本当に素晴らしいもの。
プランによっては「しゃぶしゃぶ」など他のお料理を楽しむコースもあるようですが、
基本のコースの方がこちらのお料理の素晴らしさを実感出来るのでは。。。と思います。

是非近いうちに再訪したい思う、ホントは誰にも教えたくない素敵なお宿でした。


立春の献立

食前酒　かりん酒炭酸割り
先付　　茶ぶりなまこ　このわた和合
前菜　　升大根海老豆・金棒人参・いわし辛煮・流れ子旨煮・稲荷すし・お多福豆塩蒸・梅百合根
煮物椀　梅椀叩き車海老・タラの芽　鶏卵　岩茸　丸柚子
向附　　サイマキ海老・太刀魚・中トロのお刺身
焼肴　　鱈柚子釜　雲子岩塩焼（結婚記念日の為、鯛の源平焼きに変更して下さっていました）
蒸物　　海老芋万寿　蟹あん掛けしゅうとめ
強肴　　和牛フィレ肉　卸し聖護院蕪　花ラディッシュ　こごみ
酢肴　　白魚　菜の花　大原木独活　山葵吉野酢　はじかみ
食事　　釜炊き御飯　牛肉時雨煮　京漬物
留椀　　赤出汁
水物　　いちごスープ仕立　ブルーベリー　スウィーティ　キウイ　ミント