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【つけ麺の誘惑～ ＠中央林間】
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つけ麺
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つけ麺
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【鰹節風味の豚骨醤油味～ ＠中央林間】
小田急相模原の2号店が出来たんですね。
まったく気付きませんでした。
『麺屋奨TASUKU.N』
「.N」が付いてますが、なぜでしょう？
黒と白を基調としたキレイなお店。
奥にテーブル席が1つありましたよ。
初めて小田急相模原のお店で食べた時、
オープンしてまだ2ヵ月って言ってましたね。
明るくて、人の良さそうなご夫婦だったような印象が残っています。
自由が丘の某ラーメン屋さんで9年務めた後、
奥様の出身地だという小田急相模原駅前にお店を出して。
あれから5年。
こちらは、若いスタッフに任せているみたいでした。
スープの味は、あの時食べた時より少しマイルドに。
ラーメンの器は、以前から店主の叔父さんと両親の手作り。
■らーめん 太麺 780円
中央に白髪ねぎに柚子皮。
メンマに、
やわらかいチャーシュー。
しっかりした厚手の海苔が3枚。
スープは、鰹節の風味が効いた豚骨醤油味。
コクがあって、口当たりはマイルド。
つるつるでもっちり、ウェーブがついた中太麺。
デフォで硬めの茹で加減。
美味しい～～。
出来れば・・・
麺大盛りとか半ライスとか、ランチタイムサービスであればいいのにね。
ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11980775970.html
小田急相模原のお店の記事はこちらへ。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-10641853388.html
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らーめん 太麺
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らーめん 太麺
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らーめん 太麺
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らーめん 太麺
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らーめん 太麺
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らーめん 太麺
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らーめん 太麺
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らーめん 太麺
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らーめん 太麺
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らーめん 太麺
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
奨（TASUKU.N）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
046-272-8787 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急江ノ島線 中央林間 徒歩1分 中央林間駅から80m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター7席 テーブル4人掛×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 スープ完売次第終了。 |
| オープン日 |
2013年12月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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9年ぐらいぶり、2回目。
本店は、小田急相模原駅近くにあります。
小田急線、東急田園都市線「中央林間駅」南口から2分。
『麺屋 奨 TASUKU.N』
券売機が変わりましたね。
メニュー内容も少し変わっているようで。
黒と白を基調としたキレイなお店。
アップテンポのジャズが流れて～。
カウンター席メイン、奥にテーブル席が1つあり。
深底の器は、以前から店主の叔父さんと両親の手作りだぞうです。
■つけ麺 900円
肩ロースでしょうか、硬い筋が入ったチャーシュー。
短冊状のメンマ、サクサクで味付け良く。
白髪ねぎ。
トップに少し幅広の錦糸海苔。
ウェーブがかった加水高めの太麺。
茹で加減硬めで弾力あり、風味は特に。
表面を白胡麻で覆ったつけスープ。
醤油の酸味強め、魚節系の風味あり。
動物系の厚みのあるコク、濃厚で塩味強めの印象。
麺をつけスープにくぐらせると・・・、
いまいちバランスが取れていないような。
ここ、「らーめん」は美味しいと思うけど、つけ麺は・・・。
「らーめん」と少し違うテイストだったのも残念。
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12834034837.html
前回の「らーめん」の記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11980775970.html
小田急相模原の本店へ行った時の記事はこちら へ。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-10641853388.html