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0466-23-0041
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yoyo-yoichiさんの他のお店の口コミ
店名 |
とびっちょ 本店
|
---|---|
ジャンル | 海鮮丼、海鮮、日本料理 |
お問い合わせ |
0466-23-0041 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線江ノ島線片瀬江の島駅から徒歩10分 片瀬江ノ島駅から889m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
48席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 目の前に巨大有料駐車場あり。 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 海が見える |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
お店のPR |
しらす料理専門店とびっちょ!
しらすは最も鮮度が落ちやすい魚の一つなので、当店でお出しする生しらすはその日に獲れた新鮮なしらすしか使いません! 1月~3月中旬の禁漁期間と、時化(シケ)などにより船が出港しない日は生しらす料理を提供することはできません。また、漁の状況により入荷量が少ない日は早い時間に完売してしまうこともございます。 入荷量がとても少ない日は、できるだけたくさんのお客様に召し上がっていただけるよう、生しらすを使うメニューを限定してのご提供とさせて頂いております。(例:「とびっちょ丼」と「生しらす単品」のみ) 「生しらす」を求めて現地に赴く際には、入荷状況をTwitter(@tobiccho)などで伝えていますので、是非フォローして下さい。 ぜひ江の島で美味しい生しらすをご賞味下さい!。 |
初投稿者 |
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江ノ島にあるしらす料理店。
しらす料理店ではあるものの、1月~3月中旬までは、しらすが禁漁のため、生しらすは食べられない。というか、私、これまで数え切れないほどしらすを食べたことがあるのだが、しらすに禁漁期間があるとは知らなかった。
たまたまこの時期にしらすを食べたことがなかったのだ。まあ、そんな時期にこういう店にくるのだから、不勉強だと言われても仕方がないが。
気を取り直してこちら、海沿いにあるありがちな魚料理店で、丼がメイン。一品料理はわりと少ない。
こちらのスペシャリテと思われるとびっちょ丼と、鰆と釜揚げしらす丼を注文。それに、しらすが入っているというしらすビールというこちらのオリジナルを試してみることに。
しらすビールは、黒ビールで、どこにしらすが入っているんだかさっぱりわからず。
ビールをちびりちびりやっていると、丼が登場。
ものすごく大きい丼だが、底はかなり浅いので、実は量はたいしたことがないのだが、とびっちょ丼などはじめに見たときはびっくりするだろう。
釜揚げしらすは、生卵がついてきて、生卵の殻の中にポン酢を入れてかき混ぜてしらすにかけて食べろ、という。
そういう食べ方をしたことがなかったが、何となくおいしそうに見えたので、言われるがままそうやって食べてみた。
しらすは生の場合、しょうが醤油が一番合うと思うが、ポン酢というのが結構意外や意外合って、卵もいい具合にしらすにマッチ。
食事後は、これまたしらす、というか、しらすアイス。
こちらは、バニラアイスの中にしらすが練り込んであるという代物で、バニラと塩の相性のよさはよく知られているが、その通り、違和感のまったくないおいしいアイスだった。
※味の評価は、生しらすを食べてのものではないので、暫定。