Name: 塩らー麺 本丸亭 横浜店
Address: 鶴屋町1-7-21 タクエー横浜西口第三ビル 1F, 横浜市神奈川区, 神奈川県, 2210835, JP
Telephone: 045-314-0890
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.67

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辻食記口コミ63件フォロワー8人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2024/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

横浜の塩ラーメンならここが大本命！春菊が意外な好相性でハマる。

用事で久しぶりに横浜へ。
本当はラー博に行きたかったけど、あまり時間がないので、食べログで見つけたこちらへ！

塩ラーメン専門店。
「丁寧に下処理したゲンコツ、鶏ガラに丸鶏、高級食材の焼あごを贅沢に使用したあっさりスープに、麺は国産小麦１００％自家製の手もみちぢれ麺を絡めて、素材の味をご堪能いただけます。」とのこと。期待大！

夜の部は17時オープン。
17時5分に到着。
さすがに座れたが、すでに店内には数名、次から次へと来客が止まず、あっという間に満席に〜。さすが人気店です。

「本丸塩ら〜麺」に辛味噌がトッピングされた「赤丸塩ら〜麺」と、ライス、生ビール（アサヒスーパードライ）の食券を購入♪

まずは数分後、生ビールが到着！
冷えたジョッキで、うま〜っ。
何口か飲んでいると、店員さんが、おツマミとして小皿のキムチとメンマを出してくれました！どうやらビールを頼むとサービスしてくれる模様。

ライスも到着。つやつやの米だ。

10分ほど経った頃、ラーメンが着丼！
いただきまーす！

めちゃくちゃ綺麗な澄んだスープ。
豚、鶏、焼きあごの出汁が最高のバランスでマリアージュしている。この自然の旨味がすごい分、しょっぱくしたり過激な調味をする必要がないから、あっさりしていて優しくて、胃腸が疲れていても食べられそう。

そして、麺がうまい！
モチモチでコシがあってアルデンテ。好みだ。
あっさりスープだから、麺自体の美味しさがよくわかる。

具は、
春菊、大きいチャーシュー2枚、ワンタン。

生の春菊が乗るラーメンは初めてで、興味津々だったが、これが好相性でびっくり！
うまい。クセも無く、良いアクセントになっている。

チャーシューも柔らかくてうまい、、、。
多くのチャーシューは重くて好きではないのだが、これは本当に美味い。そして大きい。
四十年継ぎ足しの秘伝のチャーシューだれで作っているそう。

ワンタンは肉入りが嬉しい♪

辛味噌は、結構しょっぱくて旨味と辛みがあるので、味変できてよき。米にも合う。

米もツヤツヤで炊き方が素晴らしい！
硬めだから、スープを入れて食べるのに丁度いい。これはすごい。
この炊き方で米を出してくれる店は中々無い。

美味しかったです。ご馳走様でした！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	塩らー麺本丸亭横浜店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	045-314-0890
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-21 タクエー横浜西口第三ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	横浜駅きた西口出て徒歩5分神奈川駅から383m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 17:00 - 23:30 月定休日 ■ 定休日月曜日(祝日は営業、火曜日休み)
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に灰皿あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/4yrjfkezctbsncu https://www.instagram.com/honmarutei
オープン日	2013年2月5日
お店のPR	おいしい塩ラーメンのお店です。自家製麺使用！丁寧に下処理したゲンコツ、鶏ガラに丸鶏、高級食材の焼あごを贅沢に使用したあっさりスープ、、麺は国産小麦１００％の手もみちぢれ麺、小麦の香り、旨みを感じられスープによく絡む多加水麺に仕上げました。4０年継ぎ足しの秘伝のチャーシューだれで仕上げるチャーシューも是非ご賞味ください ...
初投稿者	ふらわ★（1159）
最近の編集者	rider_green（2） ... 店舗情報（'24/04/27 20:55） nyack（630） ... 店舗情報（'22/05/18 14:22）編集履歴を詳しく見る