ベッカライ 徳多朗 元石川本店
（Backerei TOKTARO）食べログ パン EAST 百名店 2022 選出店
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1990年創業の神奈川を代表するパン屋の名店のひとつ（#ベッカライ徳多朗）
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店舗基本情報
| 店名 |
ベッカライ 徳多朗 元石川本店（Backerei TOKTARO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン EAST 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | パン、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
045-902-8511 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「横浜市青葉区美しが丘5-12-6」から移転しています。 |
| 交通手段 |
田園都市線あざみ野駅、たまプラーザ駅より徒歩30分 たまプラーザ駅から1,551m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 15台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年9月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ベッカライ徳多朗＠たまプラーザ
神奈川県の田園都市線 たまプラーザ駅から車で約6分、横浜市青葉区の日吉元石川線に沿いにあるパン屋「ベッカライ徳多朗」。
ベッカライ(Backerei)とはドイツ語でベーカリーのことで、1990年のオープン以来、30年以上に渡って近隣をはじめ多くの人に愛される神奈川を代表するパン屋の名店の一つ。
営業日は月・金・土・日の週4日で営業時間は朝6時30分から。最寄り駅から2km以上離れた郊外にあるが、早朝の開店前から行列が出来る人気店。朝7時を過ぎる頃には駐車場待ちの車の列が出来るほど。
朝6時30分の開店ぴったりに来るお客さんも多いので、開店時にパンが2、3種類しかないということがないように、パンを焼くスタッフは夜2時ぐらいからパン作りをしているそうだ。
以前は店内にカフェスペースも併設しておりイートインも可能だったが、コロナ禍での休業を経て、2021年11月にテイクアウト専門店として営業を再開している。
列に並んで順番に入店し、ショーケースに入ったパンを店員さんに言うと取ってくれるスタイル。まだ店頭に出ていないパンもどんどん焼き上がってので並べられるので、出ていないパンも店員さんに焼き上がり時間を確認して予約しておくこともできる。
店名はドイツ語だけど、パンの種類はドイツパン以外にもオールマイティで、角食パンやバゲットリュスティック、クロワッサン、ベーグルといったシンプルなパンから、クリームパンやあんぱん、デニッシュ、チョレートコルネ、スコーンなど甘いおやつ系、ミュンヘンサンドやパニーニ、バインミー、ソーセージパンなどの惣菜パン系など様々。
どのパンも心がときめくぐらい美味しいけど、個人的には特にシンプルなバゲットリュスティックやプレーンベーグルが絶品。皮がパリッと香ばしくて、焼きたての小麦粉の香りが鼻から抜ける。
「ベッカライ徳多朗」の名物といえば「ミルククリーム」。カリッとしたセミハードのパンに自家製の練乳クリームを挟んだ大ヒット商品。お店に来てくれた小さい女の子がコンデンスミルクをつけて食べるパンが好きと教えてくれたのがきっかけで生まれたそうだ。
クリームはコンデンスミルクと砂糖とバターで作っていて、前日に作ったクリームをしっかり冷やし、なるべく出来立ての味わえるようにパンは1日2回に分けて焼いて、まとめて絞らず店頭に並べた分がなくなったら、都度クリームを絞って店頭に出しているそうだ。