海員閣
（カイインカク）食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
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焼売１折は、中までシッカリ肉が詰まった大きめの焼売が10個です。
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店舗基本情報
| 店名 |
海員閣（カイインカク）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-681-2374 |
| 予約可否 |
予約可 2022年9月より完全ワンオペにて【完全予約制】の【コース料理の提供】と【焼売土産の販売】の２業務のみ対応中です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜高速鉄道みなとみらい線 元町･中華街駅 山下公園口 徒歩4分くらい 元町・中華街駅から463m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
40席 （1階：カウンター 10席 2階：テーブル席 30席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 中華街近隣のコインパーキングを利用 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1936年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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横浜中華街で、昔は中華料理が安くて美味しいと評判が良かった『海員閣（カイインカク）』です。
1936年(昭和11年)創業の老舗で、今、横浜中華街に残っているお店の中では歴史がある方です。
「2021中華料理百名店」「2023中華料理百名店」にも選出されています。
相当以前ですが、横浜中華街で美味しいお店は、
「鴻昌」「同發」「海員閣」「順海閣」「聘珍楼」と教えて貰ったことがあります。
でも、今でも順調に営業しているのは「同發」くらいでしょう。
『海員閣』は、先代の時には、リーズナブルで、量も多く、美味しいと評判で
行列ができる有名店でした。
ただし、代替わりの時に長期休業となり、もう閉店かと思っていましたが、
2018年(平成30年)に漸く営業を再開しました。
再開後、当初はランチのみの営業でしたが、2022年9月より完全ワンオペにて【完全予約制】、
更に【コース料理の提供】と【焼売土産の販売】の２業務のみ対応となり、
スッカリ敷居が高くなってしまいました。
横浜中華街で万人に愛される「大衆性」を失ってしまうと、かっての名店の存続の意味も
あまり無いように思ってしまいます。
しかし、不思議なことに「2023中華料理百名店」に選定されているのでビックリしています。
2023年8月分【コース料理】のメニューは「牛バラコース」一択です。
訪問した際に、予約しておいた【焼売】も受け取りました。
『コース料理の「牛バラコース」、7,000円』
『焼売１折10個入り、1,700円』です。
料理の方は、先代の時よりもボリュームが減ってガッカリです。
また、店内も、コンビニのイートインスペースよりも狭いカウンター席に改装されていて、
驚いてしまいました。
【焼売】の方は、中までシッカリ肉が詰まった大きめの焼売が10個です。
中華街のかっての名店『鴻昌』の焼売によく似ています。
ただし、そのまま食べるとボソボソとしていて、あまり美味しくありません。
なので、当店では焼売を食べる場合には、蒸し器で蒸すことを薦めています。
蒸し器で蒸し上げるとフックラ仕上がります。
電子レンジでの加熱はフックラ感が出ず硬めの仕上がりになるそうです。
ただし、世の中の普通の人は、そもそも「電子レンジ」は持っているものの、
「蒸し器」は持っていないので、これはなかなか難しい注文だと思います。
多分、普通の人は、崎陽軒の焼売のように、冷たくても美味しい焼売の方が好きでしよう。(笑い)