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マルゲリータ
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クワトロフォルマッジ
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クワトロフォルマッジ
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カルボナーラ
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生ビール
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ピッツェリア&トラットリア マーノエマーノ マークイズみなとみらい店 (Mano-e-Mano)
◼️2024/2
みなとみらいにあるピッツァ&トラットリア
みなとみらい駅に直結した「MARK IS みなとみらい」4階のレストラン街にある
営業時間は11:00〜16:00(LO15:00)、17:00〜22:00(LO21:00)
年中無休(施設に準ずる)
大阪にある株式会社アクアプランネットが運営
2013年6月オープン
釜焼ナポリスタイルのピッツァや農園風パスタがウリ
大阪市北区に中之島店もある
店名にある「Mano e Mano」とは、生産者の"手"で大切に育てられた素材の味を、シェフの"手"で活かし、心を込めた最高の料理を提供する意味が込められている
店内はお洒落で、農園の納屋をイメージしているそうだ
天井にある梁などは天然木を使用
片側の壁は複数の小さな扉を組み合わせてある
「どこでもドア」的な世界へ向けた扉というコンセプトなのだろうか
以前、横浜ベイサイドマリーナにあった珈琲店で同様のデザインを見た気がする
オープンキッチンにはガスの石窯が鎮座
ワインセラーもある
テーブル多数、デッキテラス席もあり、トータル88席
窓際席やテラス席からランドマークタワーが一望できる
BGMはしっとり女性ジャズボーカル
店内禁煙
土曜13:40に伺ったが、ほぼ満員御礼
客層は女性率が高く、若いデート客も多い
店員さんは、シェフらしき中年男性1、若めの女性数名
接客態度は良い
主なランチメニュー(税込)は以下
【Pizza Lunch】
マリナーラ1103円
マルゲリータ1103円
クワトロフォルマッジ1103円
マチェラーラ1103円
【Pasta Lunch】
ペペロンチーノ1103円
トマトソースパスタ1103円
カルボナーラ1103円
リガトーニ ボロネーゼ1103円
【a la carte】
オリーブのマリネ481円
野菜のフリット663円
ポテトフライ663円
フランス産の生ハム754円
水牛モッツァレラのカプレーゼ845円
パン・ド・カンパーニュ890円
ランチセットに、サラダバー&パンお替わり無料があったのか未確認
マルゲリータ、クワトロフォルマッジ、カルボナーラ、生ビール、を注文した
マルゲリータ
本格的な釜焼きで、綺麗なお焦げ
トマトソースやチーズは少なめ
普通に美味しい
クワトロフォルマッジ
こちらも釜焼き
チーズは少なめ
アカシア蜂蜜をかけて頂いた
なかなか美味しい
カルボナーラ
ソースは濃厚な生クリームソース
具は恐らくベーコンではなく、厚切りのグアンチャーレを使用
上から黒胡椒たっぷり
麺はローマ時代から愛されているロングパスタのフィットチーネ(平打ち麺)
面が平たいため、濃厚なカルボナーラソースが良く絡む
なかなか美味しい
量は意外と多め
サラダ
それぞれのランチセットに1つづつ付いてきた
レタス、紫キャベツに野菜系?のジェル状ドレッシング
味は普通
満腹満足
なかなか美味しく、ランチ1人前ならお手頃価格だと感じた
次回来店時は、マチェラーラを注文したい