麺場 浜虎
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レギュラーメニュー、塩ねぎ鶏そばはあっさりながら深い旨み‼️
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塩ねぎ鶏そば（味玉入り）大盛無料
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あっさりながら深い旨みの鶏スープ
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黒胡麻やねぎが効いてます
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自家製のツルモチ中太麺
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鶏チャーシューはしっとり美味
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味玉は良い塩梅
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卓上の調味料
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内観
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券売機（メニュー）
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外観
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2月の限定は、パワー漲る「にんにく」‼️
麺場浜虎@横浜
【季節限定麺】丸ごとガーリックヌードル¥950（大盛無料）
浜虎さん2月の限定麺は「にんにく」❗️にんにくの素揚げがゴロン。スープは思いの外すっきりした醤油ベースにガツンとにんにくの風味という珍しい組み合わせ。コシのあるツルモチ中太麺との相性も抜群❗️
パワー漲る一杯です‼️
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【季節限定麺】丸ごとガーリックヌードル¥950（大盛無料）
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香味油もにんにく風味
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スープは思いの外すっきりした醤油ベースににんにく風味
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コシの強いツルモチ中太麺
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ゴロンのニンニクの素揚げが3個も！
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チャーシューは鶏の照り焼き
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辛味ニンニク投入でさらにパワーアップ！
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ガーリックヌードル専用の辛味ニンニク
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卓上の調味料
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券売機（メニュー）
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外観
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季節限定、夏麺の第三弾は煮サバと煮干しの冷つけ麺‼️
麺場浜虎@横浜
【季節限定麺】サバ塩煮とイワシ小羽煮干し出汁の冷つけ麺（大盛り無料）¥980、生ビール¥500
煮干しベースの甘辛なつけ汁は、煮サバの風味が支配的。生姜や茗荷、大葉などの香菜もたっぷり、酢橘も入って爽やか仕立てながらサバの風味がやや強すぎか？もっちり平打ち麺の食感は秀逸。
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【季節限定麺】サバ塩煮とイワシ小羽煮干し出汁の冷つけ麺（大盛り無料）¥980
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煮干しベースの甘辛なつけ汁は、煮サバの風味が支配的。生姜や茗荷、大葉などの香菜もたっぷり、酢橘も入って爽やか仕立てながらサバの風味がやや強すぎかも、、
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もっちり平打ち麺。大盛り270gはボリューム満点
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つけ汁はしっかり目の味付けなので，ジャブっと浸けるとちょっと濃いめ。
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生ビール¥500
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卓上の調味料
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券売機（メニュー）
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限定メニュー
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外観
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鶏ガラベースの清湯塩スープはあっさりながら鶏の旨味たっぷり
横浜で20年以上の歴史を誇る人気ラーメン店。この界隈では、丿貫、本丸亭に次ぐ人気店です。
このお店出身の方がG麺7やバロンヌードルなど活躍著しいので、その起源であるこちらに初の訪問です。月曜の19:00頃、外待ち4名でしたが食券を購入して5分ほどで案内されました。
注文は、塩鶏そば 味玉乗せ¥970（麺大盛270g）生ビール¥500。鶏白湯を使った「こく塩」が一番人気とのことですが、白湯よりも清湯派なので塩鶏そばに味玉です。麺は大盛りも同価格なので大盛り（270g）としました。
座った席から見えるスピーカー、白いコーン紙のウーハーは往年のJBL43××？ 結構な重低音でラップとR&Bがかかってます。ラーメン店ではちょっと珍しいですね。（私は好きですけどw）
生ビールをやりつつ待つこと10分ちょい。そろそろ飲み干すという絶妙なタイミングで着丼。結構深さのある丼ですね。
鶏ガラベースのスープは鶏の旨味がたっぷり。塩味は角がなくまろやか。焦がしネギの風味がアクセントとなり上手く味のバランスを整えている感じです。麺はやや加水率高めの中太麺でモチッとした食感。ちょいちぢれてるのでスープをよく掬います。
トッピングの鶏チャーシューはしっかり目の味付けで食感はしっとり。味玉の黄身は半熟よりもかなり柔らかい仕上がりでトロンと半生。
さすが人気店ですね。客のあしらいもそつがなく、ラーメンの提供温度、盛り付け、味のバランスいずれも高次元でまとまってます。
ごちそうさまでした。
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塩鶏そば 味玉乗せ¥970（麺大盛270g）
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鶏ガラベースの清湯塩スープは鶏の旨味たっぷり
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もっちり中太麺
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鶏チャーシューは旨味に溢れていてしっとり食感
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味玉は半熟というより半生でとろり
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味変は山椒プラス胡椒の三椒でぴりり
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もちろんKK
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瓶ビールではなく生
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卓上の調味料
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能継（よしつぐ）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺場 浜虎（メンバ・ハマトラ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
045-311-3336 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR横浜駅から徒歩5分 横浜駅から320m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター12席 テーブル26席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにパーキンングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2002年7月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麺場浜虎@横浜
塩ねぎ鶏そば（味玉入り）大盛無料¥1140
野毛〜アソビル呑み後の〆はこちら。
今回はレギュラーメニューの塩ねぎ。
優しい鶏清湯スープにもっちり中太麺、たっぷりのねぎに黒胡麻で風味、食感が抜群。大盛無料でボリューム満点の一杯。
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