鹿児島「ハイブリッジ」でスイカのカクテル : ハイ ブリッジ

本日は鹿児島居酒屋一人旅。
居酒屋のあとはスナックと思いましたが、残念ながら休業中。
バーへと向かいましょう。
鹿児島の重鎮「ハイブリッジ」さんのカウンター席です。
ジントニックをお願いします。


バーのスタートはジントニック。
居酒屋から切り替わる瞬間です。
カウンターの中には高橋さんはいませんが、しっかりとしたジントニックですね。
美味しいです。

もう一杯ロングカクテルでお願いしましょう。
ミントジュレプをお願いします。
もうすぐダービーですね。


フルーツにスイカがあるとのことで、スイカのソルティドックをお願いします。
あらかじめ仕込んであるということで素早いですね。
甘味もしっかりありながらも、爽やかなカクテルです


葛飾の花火大会ではスイカのカクテルを出しておりましたが、このところ中止が続いております。
今年はやる可能性ががりますが、やるとしても秋のようです。
スイカは難しそうですね。

最後はマティーニでお願いします。
しっかりとステアされた美味しいマティーニ。
美味しくいただきました。


鹿児島の夜。
安定感のあるバー。
良い夜でした。

どうもごちそうさまでした。


「ハイブリッジ（HighBridge）」
鹿児島県鹿児島市山之口町6-8
[月～土]
19:00～翌3:00(L.O.翌2:30)
[日・祝]
19:00～翌1:00(L.O.24:30)

本日は鹿児島出張。
仕事の後も仕事だぜ。
懇親会という名のお仕事は２３時ごろまで。
行きたかった居酒屋さんはすでに閉店です。
バーも「スティンガー」さんがお休み。
なんとか「ハイブリッチ」さんのカウンター席へ。
ジントニックからのスタートです。

疲れた体と心に染み入るジントニック。
プロバーテンダーさんの作るジントニックは居酒屋のものとは別物。
本日一日おつかれさまでした。
そんな気分にさせてくれます。

次はウイスキーにしましょうか。
まだ飲んでいませんでした、ニッカセッションをお願いします。

メーカーさんの説明です。
ニッカセッションはニッカウヰスキーが保有するスコットランドのベン・ネヴィス蒸溜所などで製造された華やかな香りが特徴のスコットランドのモルト原酒と、日本の余市蒸溜所、宮城峡蒸留所で製造された、ふくよかな味わいとビターな余韻が特徴の日本のモルト原酒をブレンドしたウイスキー。互いの個性を発揮しながら奏でる音楽をイメージし、「セッション」と名付けた。

バランスの良いブレンデット。
ピートは軽く、個性派ウイスキー好きとしては。。。
ハイボールと相性がよさそうですね。

最後の一杯はアブサンをお願いします。
地元鹿児島本坊酒造さんのアブサンです。

ニガヨモギは幸せを運んできてくれる。
つらい記憶を消し去ってくれる素敵なお酒。
どうもごちそうさまでした！

「ハイブリッジ（HighBridge）」
鹿児島県鹿児島市山之口町6-8
[月～土]
19:00～翌3:00(L.O.翌2:30)
[日・祝]
19:00～翌1:00(L.O.24:30)

本日は鹿児島居酒屋一人旅。
３連休の最終日は出張先の鹿児島で「まえわり屋」さんからスタート。
〆の一杯を求めて「ハイブリッジ」さんへ。
祝日にあけていただいてありがたいですね。
ジントニックからのスタートです。

明日火曜日からさらにハードな日々が始まります。
ジントニックで疲れを取りましょう。
プロの作るジントニックの美味しさ。

アブサンをいただきましょうか。
地元本坊酒造さんの作ったアブサンでモンセール。
ニガヨモギがしっかりと感じられる美味しいアブサン。
ストレートでしっかりと味わいましょう。
天才芸術家が愛したアブサン。
芸術的な才能は壱ミリもないショテマエですが、少しだけ気分を味わいます。

〆のカクテルはタンカレージンとウイスキーをビルドでお願いします。
がっつり強い酒で疲れをとりましょう。

いつもの地元で飲んで楽しい祝日の夜。
孤独な一人旅でも良い時間を過ごさせていただきました。
どうもありがとうございました。

「ハイブリッジ（HIGHBRIDGE）」
鹿児島県鹿児島市山之口町6-8
19:00～翌3:00
[日・祝]19:00～翌1:00

本日は鹿児島居酒屋一人旅。
早朝からの会議に始まる東京本社での仕事を終えてからの鹿児島入り。
遅い時刻にバー１軒だけ行きましょうか。
「ハイブリッジ」のカウンター席へ陣を構えます。
そしてジントニックからいただきましょう。
今日もおつかれさまでした。

旅の疲れを優しく癒してくれるバー。
プロのジントニックは美味しいですね。
日々精進していきたいと思いました。

お次はマティーニ。
シンプルであるからこその難しいカクテル。
じっとステアを見つめてしまいました。

最後はフランシスアルバートをお願いします。
ジンとウイスキーという強いカクテルをいただき、ナイトキャップと致しましょう。

明日があるので、本日はここまでです。
どうもごちそうさまでした！

「ハイブリッジ（HIGHBRIDGE）」
鹿児島県鹿児島市山之口町6-8
19:00～翌3:00
[日・祝]19:00～翌1:00

長崎から鹿児島への移動。
ホテルで一仕事をしておりましたら２３時をまわってしまいました。
ようやく居酒屋一人旅といきたいところですが、すでにバータイム。
「ハイブリッジ」に入ります。

ジントニックでほっと一息。
美味しいですね。

日本バーテンダー協会の重鎮である高橋さん。
店内はぽつりぽつりといった感じですが、落ち着きますね。
かなり昔に一回来たことを思い出しながら。
次はサイドカーをお願いします。

甘みと酸味のバランスが絶妙なサイドカー。
鹿児島の夜のスタートは素晴らしいスタートです。
どうもごちそうさまでした！

【メニュー】
・ジントニック、ミントジュレプ、スイカのソルティードック、マティーニ（居酒屋一人旅２０２２年５月）
・ジントニック、ウイスキー、アブサン（居酒屋一人旅２０２０年１１月）
・ジントニック、アブサン、フランシスアルバート（居酒屋一人旅２０２０年２月）
・ジントニック、マティーニ、フランシスアルバート（居酒屋一人旅２０１９年１月）
・マティーニ、フランシスアルバート（居酒屋一人旅２０１７年６月）
・ジントニック、ギムレット、ウイスキー（居酒屋一人旅２０１５年７月）
・ジントニック、サイドカー（居酒屋一人旅２０１４年９月）

「ハイブリッジ（HIGHBRIDGE）」
鹿児島県鹿児島市山之口町6-8

本日の居酒屋一人旅は鹿児島。
いつもの居酒屋に振られ、新規開拓は居心地悪くオマズで撃沈。
老舗のバーで立て直しましょう。
「ハイブリッジ」のカウンター席で。
マティーニをお願いします。

どっしりと安定感のあるマティーニ。
ベテランの味ですね。
出張先の緊張感から開放される瞬間です。

月曜日から常連さんが集うカウンター。
長居はいけませんね。
もう一杯だけいただいて帰りましょう。
フランシス・アルバートをお願いします。

ステアなし、ロックスタイルが大好きな飲み方。
がつんと強いのですが、魂にきくのですよね。

どうもごちそうさまでした！

「ハイブリッジ（HIGHBRIDGE）」
鹿児島県鹿児島市山之口町6-8
19:00～翌3:00
[日・祝]19:00～翌1:00