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奥州市 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、NOZさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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NOZTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,128件フォロワー1,808人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

3.3

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

奥州市№1は如何に

　折角奥州市に来ているのでもう１軒。
　現時点で奥州市№１蕎麦のこちらへ。

　しかし時刻は丁度お昼時。
　これ程に高評価な店に休日のにゴールデンタイムに突入とは、何という身の程知らず。
　案の定、表も裏も駐車場は満車。
　家内を店内に突入させ、暫し表の空スペースで待機していれば裏の方から１台出てきたので、そのままバックで無事駐車。

　入店して10分程で窓際の席にありつけました。
　メニューを拝見すれば「せいろ」が￥700と良心的な価格設定。
　私は迷わず「せいろ」、家内は「肉そば」を。

　さて、蕎麦が到着。
　絶賛しておられるマイレビ様には大変申し訳ありませんが、勇気を出して正直な感想を。

　パッと見、黄色っぽいです。
　早速頂いてみれば、随分と３番粉が多いようで歯にねばつきます。
　勿論エッジ感は頼りなくグニャッとした印象。
　しかし好評レビューが多いので、もしかすると今日に限った現象なのかもしれませんが。
　
　汁はといえば、奥行きと力強さが希薄で、蕎麦、汁共に良く言えばマイルド。

　次いで「肉そば」。
　蕎麦は同じなので汁の感想を述べれば、此方も物足りない。

　打ち場を拝見すれば長さの異なる伸し棒が２種あるので、長い方の棒で巻き取った麺体を伸し台に広げながら、少しづつ伸して薄くなったものを下の棒で巻き取る二八的な打ち方が想像できます。
　則ちその曲げ、引っ張り、更に乾燥に耐える程に麺体の糊分（三番粉）と加水率が多いという事でしょうが、お一人でこれだけの数の手打ち十割を提供するには、この効率的な手法を採らざるを得ないのかもしれませんね。

　一方お店の雰囲気は、奥様でしょうか、笑顔が絶えない女性スタッフの細やかな気配りが実に素晴らしく、大変心地よいひと時を過ごさせて頂きました。
　そしてオープンキッチンを意識されてか、天ぷらを提供しない（揚げ油で蕎麦の香りを邪魔しない）姿勢も素晴らしいと思います。

　ごちそうさまでした。

25

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	手打ち蕎麦わ
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	0197-22-8355
予約可否	予約可
住所	岩手県奥州市水沢龍ケ馬場29-108 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「奥州市水沢真城北野59-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	ＪＲ東北本線水沢駅から約2.7ｋｍ水沢駅通りから、店の至近距離の県立胆沢病院までバスあり。水沢駅から2,218m
営業時間	月・火・水・土・日 11:30 - 15:00 17:00 - 20:00 木・金定休日 ■ 営業時間 17：00～20：00（予約のみ）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	18席（テーブル10、小上がり8）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 8
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
備考	夜は完全予約制
初投稿者	パタ山（30）
最近の編集者	ktats562（0） ... 店舗情報（'22/08/15 12:43） iku17（0） ... 店舗情報（'22/08/02 11:47）編集履歴を詳しく見る