シェアン
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久しぶりに小松のご当地グルメ「塩焼きそば」
小松のご当地グルメ「塩焼きそば」を紹介するのはいつ以来でしょう？
調べてみたら約４年ぶりでした。このときは小松「塩焼きそば」のルーツのお店「清ちゃん」で食べています。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2014/04/post-dafb.html
実はそのあとで今江の「赤門」の刀削麺塩焼きそばについて書いていますが、純粋な「小松塩焼きそば」ということでは前述のものが直近ですね。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/cat2768539/index.html
さて、小松「塩焼きそば」について、オフィシャルサイトが存在しています。そこでは由来やレシピ、食べられるお店などが書かれています。
http://www.sio-yakisoba.com/
前は、以下の７軒が認定店だったのですが、いつの間にか今日紹介します「珍香楼 シェアン」が増えていて、計８軒になっていました。
1.なおけん
2.珍龍
3.蘭々
4.勝ちゃん
5.清ちゃん
6.南栄
7.カンチ
もっとも認定店と言っても小松中華組合青年部に加盟しているお店だけがＨＰに紹介されているので、他にも小松塩焼きそばを提供しているお店は市内に色々あります。
「珍香楼 シェアン」については５年半ぶりの紹介になります。前回は、今回行った日とは真逆の真夏の暑い日で、冷麺を食べていますね。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2012/08/she-an-4063.html
行ったのが大雪の後の３連休の日曜。多くの雪が残っていて、お店の駐車場も半分ぐらいは除雪の雪が積まれていて使えない状態でした。
店内は少し暗かったです。
メニューはこんな感じにきれいな印刷のものになっていました。
今回は行く前に「塩焼きそば」の認定店になっていることがわかっていましたので、食べるものは最初から「塩焼きそば(650円)」に決めていました。
しばらく待って「塩焼きそば」が運ばれてきます。
見た目はもやしがたっぷり使われている感じがしました。
こちらの特徴は生麺を使用していること。
オーダーを受けてから茹で上げるので少し時間がかかったようですが、麺のコシを最大限引き出すためにそのようにしているとのことでした。
確かに麺はモチッとした食感が他のお店のより強くておいしかったです。
塩味もほどよく、しょう油とごま油の風味もほんのり。バランスのいい「塩焼きそば」だったと思います。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/29686172.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
シェアン（SHE-AN）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0761-22-2551 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小松駅から1,154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昔からチャーハンや焼きめしの類が好きでした。
いちいちおかずとご飯を交互に食べることが面倒であると感じる年頃だったからかもしれません。
また、ラーメンなどのセットメニューとして半チャーハンなどを一緒に頼むことが多かったです。
そんな嗜好も齢を重ねていくと変化してきました。
炭水化物や塩分の取り過ぎに注意を払うようになって、最近はほとんどセットの半チャーハンを頼まなくなりました。もちろん、無料のライスもです。
今回、暑くなってきたので冷麺でも食べようと、こちらのお店に向かいました。
気軽に入れるお店で人気です。
今回、メニューを見ていて、なぜか無性にチャーハンが食べたくなり「炒飯(715円)」を頼むことにしました。
中華料理店のチャーハンらしい味で、パラッとした仕上がりで好み。スープも付いています。
妻が頼んだのはセレクトランチのＡ「麺(ヌードル)セット」。935円でした。
麺は６種類からチョイス出来て、サラダと点心３種類が付いています。
麺は担々麺を頼んでいました。妻は担々麺好きです。
胡麻や山椒がしっかりきいているわけではなく。ある意味オーソドックスな味の担々麺だったようです。
こちらが点心ですが、これだけのものが付いていて935円はとてもお得です。
久しぶりの訪問でしたが、リーズナブルな値段でランチを食べることが出来て、味的にも満足できるお店なのでおすすめです。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/49278121.html