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食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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幸せになれる居酒屋
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刺し盛り１人前
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妻の飲み比べ
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クリームチーズ醤油漬
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のどぐろ焼き
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のどぐろ刺身
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ふぐ白子（蒸しポン酢）
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カワハギ天ぷら
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おにぎり
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いしる味のジェラート
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奥様手書きのおもてなし
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良い居酒屋と出会えた
平日夜、予約をして伺いました。
予約は前の月の１日から可能な様です。（例：１２月１５日なら１１月１日より予約可）
入店してカウンター席を案内され座ると、椅子が温かい。
カウンターの下の面にヒーターがある様で、これで椅子が温まっていた様だ。
座るとふととも辺りがポカポカ。
なかなか粋な設備投資をされていらっしゃる。
トイレも蓋や便座に直接触らずにリモコンで開閉可能など、衛星的です。
お店が客の事を考えた内装設計が表す様に、料理にもその情熱が込められていました。
とにかく美味しくて、楽しい飲み時間を妻と過ごせました。
ノドグロ塩焼き、最高。チャクラが開いた(笑)。
よく頂く魚だが、ここのも満点に近い焼きだった。
カワハギ肝あえは普段太平洋側で食べている物の方が旨味がある感じはしたが、十分美味しかった。
肝を別に添えている物ではなく、肝と刺身を練る様に和えた物だった。日本酒が進んだ。
能登しいたけ焼きだけは、ちょっとだけ満足出来なかったかな。
〆のごはんをおにぎりに出来ないかお願いした所、快諾。
これも美味しかった！
最後にいしる味のジェラートを頂いたが、これもとても美味しかった。
こちらのお店用に特にいしるを強めにして出して頂いているとのお話でした。
日本酒のぐい吞みは全部ではありませんが、縁の薄い物もあったのと
日本酒も選択肢が多く、気持ちよく色々吞めました。
あと、器も良いです。
作家物と思われる手作りの和食器が多く使われており、料理も映えました。
店主のお客さんに対する配慮（入退店時の上着の出し入れなど）も、
ものすごく気を使われていると感じました。
カウンター席での会話は聞かないふりをして、きとんと聞かれている様で
お客さんの要望や好みなどを把握しようと努めておられると感じました。
金沢の居酒屋は昔はいたるさんを贔屓にしていましたが、最近質の低下を強く感じ、
もっと良いお店がないか探していた所だったので、次回からはこちらで決まりです！
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にゃんこ先生は魚が好き
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
味楽 ゆめり
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
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予約・ お問い合わせ |
076-255-3999 |
| 予約可否 |
予約可 電話受付時間は営業日の10:00～13：00/16：00～23：00 です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅から徒歩5分 北鉄金沢駅から410m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
53席 （カウンター8席、掘りごたつ8席、お座敷34席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年12月8日 |
| お店のPR |
金沢駅から徒歩5分・能登の地酒と地魚を楽しめるお店
奥能登・宇出津から直送される新鮮な旬の地魚、能登地鶏、能登豚、加賀野菜などを食材に四季折々の料理をご用意。金沢でも珍しい奥能登の地酒も揃えております。石川が誇る能登の旬をお楽しみください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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２度目の訪問。
ここを予約してから、近所のホテルを確保しました(笑)。
こちらの仕入れは能登半島がメインの様なので、応援の気持ちも込めてたくさん頂きましょう！
フグの白子：まさか暖かい状態で白子のポン酢が出てくるとは想定外だが、旨さも想定外！
ミョウガ嫌いな私でも苦にならない隠し味のミョウガと出汁のポン酢と
暖かい白子から溶け出る白子のハーモニーが得筆級の悶絶物！！
刺身盛合せやノドグロ刺身は新鮮で旨い！漁師町育ちの私でも十分幸福になれる品です。
天ぷらに添えられた塩も天ぷらに良く合う。
高いノドグロ焼きと刺し頼んで、飲んで食べて２人で１．６万円弱は安い！
れんこんグラタン、復活してくれないのかなあ。一度食べてみたい。