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ザルそばとトロもつ煮込み丼のセットを注文しました。
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鷲の松
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店名 |
古菅(SOBA DINING KOSUGE)
|
---|---|
ジャンル | そば、天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
0297-34-0075 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
車 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席数 |
28席 (カウンター4席 テーブル4人席×5卓 小上がり4人席×1) |
---|---|
個室 |
有 (8人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 ランチタイムは禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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和風感があるモダンな感じの外観と内観です。夜の食事や飲みに使ってみたくなるデザインのお店です。
紅生姜のおかわりが欲しくなる、スッキリしているけどコクのあるトロもつ煮込み丼が食べれます。セットについている丼はミニサイズと言っても、ハーフサイズ位の量はあります。フルサイズのトロもつ煮込み丼を食べてみたくなりました。加えて、牛丼店みたいに紅生姜ポットで取り放題や一味のサービスがあったら良いなと思いました。
看板には「手挽き」とは書いてありませんが「石臼挽き」「本格蕎麦」とありました。田舎蕎麦風のグレーより黒っぽい蕎麦麺ですが、「都会的」という表現が良いのかは分かりませんが、更科の様な均一な細切りです。
何も付けずに麺だけ食べると、硬めで、さっと心地よく噛み切れる食感と、しっかりと噛み締められる食感が楽しく美味しいです。そのあとの喉越しが「へぎ蕎麦」や「富倉蕎麦」ほどではありませんが心地よいです。
食べ出すと、快感を求めて一気にすすってしまいます。丼もののセットでしたが、蕎麦は大盛り方が良いです。大盛りはコスパが高いので、できるのだったらダブルやトリプルの大盛りにしたいところです。
かえしはやや醤油が強めで、わずかにキリッとした印象があり、蕎麦と調和します。味変は七味が好きです。蕎麦湯は、濁っているけどサラッとして、心地よい味と香りを味わえます。かえし無しで、ストレートの方が好きです。
次は、天ぷらもがっちり食べたいです。汁蕎麦も食べたいです。フルサイズのモツ丼と天ぷらじゃあやりすぎですね。