一切のムダを排除したラーメン店 : 煮干中華ソバ イチカワ

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

一切のムダを排除したラーメン店

前から気になっていたこちらのお店に平日火曜のランチに訪問。超人気店っぽいので、かなり余裕をもって開店50分前の10:40に到着しましたが、既に前に4人おり、私の後ろにすぐに3人並びました。おそるべし。
たっぷり待ち時間があるので、その間に予習をしていると、なにやら「おつりがないのがベター」の記述がいくつか…
慌てて財布とクルマの中を探しましたが、5000円札しかなく、小銭はラーメンを食べる金額しかない…
10回ぐらい自問自答を繰り返しましたが、やはりここまで並んだので和え玉も食べたく、5000円札を出して注文することを決意。
開店時間11:30の少し前にオープンして、無事1ターン目で入店。やはり行列店は1ターン目に限ります。(意味不明)
まずは煮干ソバ950円に味玉150円をオーダーし、恐る恐る5100円を差し出すと、女性店員さん(奥さん?)が、優しく4000円を返金してくれました。(全然こわくなかった!よかった!)
でも、みなさんはなるべくおつりの出ないように準備していきましょう。
注文して店内をしばし観察をしてみると、席数はカウンター9席のみ。女性店員が注文受け、会計、提供をして、大将が調理担当。調理は3杯ずつしており、3人ずつ順に提供されていました。で、私の後ろの2人組が6人目と7人目だったのですが、このペアにも別々で提供。おそるべし合理的なシステムが出来上がっており、なんか違う面で非常に感心をしてしまいました。ただただ美味しい煮干しラーメンを食べるために極限まで研ぎ澄まされたその空間には、何か神々しさまで漂ってくるような…
肝心のラーメンが届きました。一口スープをすすってみると、思ったよりしょっぱい!でもウマーい。
麺もプリプリでウマーい。そして、チャーシューもウマーい。低音熟成系かな?
お店の中の注意書きに従って、ソバを半分程度食べたタイミングで和え玉200円を注文。200円を目の前の棚?の上に置いておくと、提供と引き換えに徴収してくれます。
注意書きにしたがって、よく混ぜて食べて、途中残りスープにつけてつけ麺風に食べて、最後に酢を数滴かけてサッパリといただきました。和え玉もウマーい。
やはり名店の看板に偽りなしですね。ごちそうさま!

  • 煮干中華ソバ イチカワ -
  • 煮干中華ソバ イチカワ -
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ごはん太郎丸

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店舗基本情報

店名
煮干中華ソバ イチカワ
受賞・選出歴
2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

茨城県つくば市天久保2-9-2 A101

このお店は「龍ヶ崎市愛戸町50」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

つくばエクスプレス『つくば』駅から関東鉄道バス「筑波大学循環(左回り)」に乗車し、
『天久保二丁目』下車徒歩3分。

JR土浦駅西口より関東鉄道バス 平砂学生宿舎前下車 徒歩10分

東京駅八重洲南口より高速バス 筑波大学病院下車 徒歩13分

つくば駅から1,767m

営業時間
  • ■ 営業時間
    11:30~材料切れ次第終了



    ■ 定休日
    日曜日、祝日、不定休あり

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンターのみ9席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

店前に共同で8台、徒歩10分程度の場所にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2012年11月15日

備考

Twitterの公式アカウントに営業カレンダー、不定休情報などがアップされるので要確認

初投稿者

あきら65あきら65(1)

最近の編集者

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