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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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3つの味をひとつのどんぶりで
2017.1.24
二回目のはりけん
仕事帰りに寄り道で^^本日の夕飯を~
18時半過ぎ到着 駐車場8割 店内8割
●鶏白坦々麺 ¥900
今日もお一人様はカウンターへ・・・10分ほどで提供!
「混ぜる前に手前からお召し上がり下さい」
この食べ方以前にレクチャー受けた記憶・・・イチカワさんの「裏かけ」にて
麺にも邪魔されない状態のスープ~ですね^^
趣向は少し異なりますが、この「鶏白坦々麺」は3つの味を味わう為に、まずは手前から~ですね
・・・鶏白湯~マー油~挽肉~穂先メンマ~トマトを味わう!最高ですよ~♪d(´▽`)b♪オールオッケィ♪
担々麺ですので、辛さを求めるかもしれませんが、シェフの作る洋風テースト麺は旨辛^^
後から感じたのは、甘い味噌らーめんにも近いが・・・もっと旨いらーめんです!
店内連食しようと考えたが・・給料日前なので自重
美味しかった!
ご馳走様でした^^
真鯛のみのチョイ白湯
2016.5
茨城県つくば市の中心からは少しばかり離れますが、とても美味しいらーめん屋さんです。
学園東通りの台坪入口の交差点をフラワーパーク方面へ折れます。一つ目の信号を過ぎ、少し行くと右手にあります。
駐車場は店舗前にございます。きちんと整理して停めれば沢山駐車可能。
平日のお昼を少し過ぎた時間の訪問。カウンター・テーブルと共に空きあり。
はりけんらーめん 南店が出来たことで、幾分分散して混雑緩和ですね。
入口の正面奥に券売機。
●あっさり魚出汁 塩 +特製トッピング ¥680 + 250
入口のボードに本日のあっさりは「真鯛のみのチョイ白湯」~お値段据え置き!よろしくベイベー♡と有りましたので決定^^
水はセルフで。コップをセットして押すとき少しばかり注意!勢いがいいので・・・^^;
カウンターで待ちますが、どんどんお客さん来ます。カウンターいい感じ、テーブルも埋まってきます。
注文を聞いていると「鶏そば」が多いです。メディア露出No1と有りましたので、次回はそれかな^^
5分ほどで提供
透き通ったスープ。特製トッピング(とろとろバラチャーシュー・燻製ローストポーク・味玉・つくね)に青海苔が乗ってます。
麺は傾奇者使用。傾奇者とは、浅草開化楼の負死鳥カラス氏と日清製粉が共同開発した、六厘舎の麺専用の小麦粉。
小麦の甘みを感じる麺とこの日の真鯛のみで取った出汁は更に甘さを感じる一品でした。
特製トッピングは「とろとろバラチャーシュー・燻製ローストポーク・味玉・つくね」です。
味玉が箸でスパッと切れて、気持ちよかった~^^個人的に肉は焼いたのが好きなので・・・。
トッピングで250円なら、次回は鶏そばとあっさり塩か醤油の2杯がいいかなぁ^^
それにしてもつくばはらーめんのレベルの高い街です。
ご馳走様でした^^
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店名 |
はりけんラーメン 本店
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
029-886-3833 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【車】 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (カウンター8席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
駐車場 |
有 未舗装 じゃりでデコボコ |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年5月10日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2024.4.2
仕事終り、つくば自宅へ向かう途中に夕飯で訪問~
閉店時間ギリでしたが、なんとかセーフ
⚫背脂煮干ラーメン(醤油・細麺) 900円
⚫中華そばエビ風味、(醤油) 880円
配膳された時には先客は皆さん食べ終えて帰り、店内
貸切状態です。
背脂煮干醤油はバランスの良いスープ
煮干が強烈で無く、背脂の甘さが程よく美味しい
煮干には細麺の選択は間違い無く、パッり麺が合う
今回インパクトあったのが、トロトロのチャーシュー
口に入れた瞬間にほどける感覚~コリャ旨い❗
特製を選択して正解。チャーシュー楽しめました~
エビ風味中華そばは、スープだけ飲みましたが、桜
エビかな?軽い感じのエビがまと割付くスープ
帰りにご馳走様でしたを伝えると、笑顔で又宜しく
ありがとーございますと、最後の私達を見送り頂き
ました。
ご馳走様でした