ラーメン : ラーメン いっとく

ノーマルラーメンなんて何年振り？
11時30分到着。
駐車場は空きがなかったがたまたま空いたので運良く入店。
店内はまだ空きがあり待ちなく着席。
1人1台での来店者が多くて駐車場は混み合っていた模様。

腹の減り具合からして今日は大人しめにノーマルラーメンを注文。

いつ以来だろう…
記憶にないくらい昔にノーマルラーメンを食べたが今ではトッピングをしてオリジナルラーメンにしているので。
そう思うといっとくとの付き合いも長いもんだ。

思い出に浸っているとラーメン到着。

ノーマルが新鮮に見える。

スープを一口。
うん！
美味い！
いつもは辛い味噌にするがノーマルもいい。

その他具材や極太麺は相変わらずレベルが高くて箸が進む。

たまにはノーマルラーメンも良かったですがやっぱり辛い味噌か平日限定の油そばもいい。

また近々伺います。
ご馳走様でした。

たまたまつくば市付近に来たので夕飯としていっとくへ訪問。
17:28に到着したが夜の部は17:30からのため2分ほど待ってオープンと同時に入店。

1番乗り

お冷配膳と同時に辛味噌ネギラーメンとメンマを注文。更にほうれん草とメンマをトレードを依頼。いっとくはこんな要望を叶えてくれるところが素晴らしい！

配膳待ちには次々と来客がありやはり人気店である。

あっという間に配膳。

久々に見たこのフォルムは最高。

まずはスープを一口。
ん？ぬるい？
いや、メンマを沢山入れたのでその付近のスープだけがぬるくなっていたようだ。
混ぜ混ぜしたら熱々のスープに！

ネギとメンマ、麺を一緒にすするとまた美味い。

濃いスープが太麺に絡んで美味い。

久々だからだろうか。。。
スープまで完飲してしまってご馳走様。

また伺います。

今年初のいっとく！
待ちに待った瞬間です！
仕事の内容がなかなか県南地区のラーメン店に行けてないが今日は休みで用事がある方面にいっとくがある！

神様がくれたチャンス！
無駄にすることはできないってことで用事前にいっとくに立ち寄り。

11時ちょい過ぎで店内はまだ満席ではない。

辛い味噌ラーメンにネギトッピング、ほうれん草とメンマをトレード。

8分ほどで配膳。

数ヶ月ぶりに見たフォルムは最高の作品です！

まずはスープ。
うん！濃い！そしてフルーティー！
これが美味いんです！

次に麺をスープの湖から掬い上げすする。
美味い！
豪快にすすりたいがスープ跳ねが気になるのでそっとすする。カレーうどんのように！

そしてネギと麺をスープに絡ませて一緒にすする。最高！

大盛りを食べたかったがこれからの用事ってやつは走り回らなきゃならないやつなので並盛りで我慢しました。

また伺います！
ご馳走様でした。

今日は埼玉県まで行っていたが渋滞がなければ激混みの昼時前に到着できると確信してつくば市へGO。
予想通り11:30に到着。
店内にはすでに先客がいたがまだチラホラと空席があるので待ち無しで着席。
いつもの辛い味噌ラーメンにするか平日限定の油そばにするかは埼玉県からつくば市までの道のりの間に悩み抜いたが決めることができずメニューを見てまたもや悩んでしまった。
が、しかし、メニューが刷新され油そばの写真が掲載されていたので油そばに決定！

まっ、理由はなんでもいいんですがね…
キッカケが欲しかっただけなんですよ…

気を取り直して配膳された油そばを見てバレないようにニヤリ。久々にお会いできました。

一旦レモンを場外に避難させ混ぜる。ひたすら混ぜる。一心不乱に混ぜる。今朝食べた納豆のように混ぜる。

そして実食。
相変わらず美味いね〜
次はネギを入れ麺と一緒に。
更に美味いね〜
よしっ！ラー油をかけよう！
ピリ辛になって美味いねぇ〜
7割ほど食べたところでレモンの出番。
ギュッと絞り麺にかける。
味変で更に美味いねぇ〜

最後まで飽きずにガッツリ頂きました。

ご馳走様でした。
また伺います。

11時オープンのため10時59分に到着。
ドア前にはオープン待ち客が7人が許容範囲。
駐車してる間にオープンし急いで入店。
先頭から4人はグループでメニューをじっくり見ていたので5人目から順次注文。

久々に来店したものの注文するラーメンはいつも通りの辛味噌ラーメンにネギ、ほうれん草をメンマに変えて頂くスタイル。

程なくして着丼。

見た目はパーフェクト！

まずはスープを一口。
ん？
薄い？
久々に来たから味を忘れた？

スープの中に沈んでる麺と具材をかき混ぜて麺をすする。美味い。

オリジナル味付けのシャキシャキネギがスープに絡んでまた美味い。

チャーシューも焦げ目が美味い。

次々にお客さんが入って来て人気ぶりがうかがえる。

また来ますね。
ご馳走様でした。

久々に訪問。
14時に到着。ピークを超えた時間帯のため待ちはなかったが店内はなかなかの賑わいだった。さすが人気店。

ラーメン800円
辛味噌200円
ネギ200円
大盛り100円

いつも書き込むが苦手な具材を交換できるシステムが嬉しい。それを使ってほうれん草をメンマとトレード。
5分ほどで着丼。
久々過ぎて麺を食べる前にスープをグイグイ飲んでしまった。
極太麺が濃いめのスープに絡まって美味い。辛味噌はほとんど辛くなくスィーティーな味を醸し出している。でも辛味噌は外せないレギュラー。
ただ、飲み過ぎると数時間後から喉が渇く現象は否めない。
今回も美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

12時40分に訪問。

いつもは混んでる昼のピーク時間は避けてるが次の仕事の関係上この時間での訪問となったが5分ほど待つだけで着席できたのでラッキー。

今日は油そばを食べると予め決めていたのでお冷到着と同時にコール。コール内容は油そば大盛り、ネギトッピング、ほうれん草の代わりにメンマをトレード。このトレードシステムは好き嫌いが多い俺にとっては有難いシステムであり毎回重宝させてもらっている。

ただ、入店タイミングが悪かったため配膳まで15分以上かかってしまった。なかなか配膳されないため周囲をキョロキョロしてるとある事に気付いた。それは配膳待ち客が多いことだ。多分私が入る少し前にたくさんの来店があったのだろうと推測できる。そのため当然ながら配膳までの時間はかかる。

誰のせいでもない。運が悪かった。。。

次の仕事の時間を気にしながら待っているとやって配膳された。店員さんはお待たせしましたと。いや、仕方ないんだよ。運が悪いのは僕だからと心でブツクサ。

久々に食べる油そばにウキウキし一心不乱に混ぜる。混ぜる。混ぜる。別皿で配膳されたネギも投入して混ぜる。そして実食。いやぁ〜、泣きそうになった。まずはノーマル味で感動。時折ネギを投入しながら食べまくる。美味い。3割ほど食べたら次はラー油を投入。ピリ辛に味変してまた美味い。またまた3割ほど食べたら次はレモンを絞り投入。サッパリしまた油そばに変わった。最後の1本まで残さず啜り完食。

いやぁ〜、太麺だから大盛りにするとかなりの食べ応えになるが満足でしたー。

近々、また伺います。

ご馳走様でした。

早昼のため11時15分に到着。満席とまではいかないが7割は埋まっている盛況ぶり。いつもは辛い味噌ラーメンを食べるが久々に平日限定の油そばを注文。毎回食べ終わった後に大盛りにすれば良かったと後悔してるため今回は大盛りにネギトッピング、ほうれん草をメンマに交換して頂きました。8分ほどで別皿のネギが着丼。10分ほどで油そばが着丼しました。まずはそのまま混ぜて実食。相変わらず美味い。次にネギを乗せて実食。ネギのシャキシャキ感が堪らん。次はラー油を垂らして実食。ピリ辛のアクセントが付いて更に美味い。半分ほど食べたら最後はレモンを搾り実食。清々しいサッパリ感のあるラーメンに変身。完食後は口の中もサッパリして最高の食後となった。
油そば、大盛り、ネギトッピングで1200円。決して安くないラーメンだが味、量、雰囲気を総体するとCPは悪くはない満足の一杯である。
また伺います。ご馳走様でした。

13時30分に到着。まだ昼時のため満席ではないが8割は埋まってる感じ。いつも食べる辛味噌ネギラーメンにほうれん草をメンマとチェンジして頂くよう注文。
8分ほどで着丼。相変わらずフルーティーなスープが食をそそる。ネギも独特な味付けで辛くないがしっかりと下味が付いていて美味しい。このネギをスープに沈めるとスープが更にパワーアップする。濃いくらいのスープが極太麺に負けずに絡みついて美味い。チャーシューは直火で炙ったものが2枚(たぶんバラとロース)でボリュームも良い。但し、価格的には少しお高めだが今時は仕方ない。上記のラーメンで1200円。大盛りにしたので1300円となりました。納得の一杯ですがね。ご馳走様でした。また伺います。

13時30分に訪問。さすがに満席ではないがチラホラと先客が。すかさず辛味噌ねぎラーメンを注文。このお店は苦手な具材を変えて頂けるシステムがある。私はほうれん草が苦手なためメンマに交換。7分ほどで着丼。今年2回目の久々訪問のためウキウキワクワクでまずはスープを。フルーティーな味とほんのりピリ辛の味噌スープが素晴らしくマッチング。ねぎもオリジナルな味付けで無茶苦茶美味い。麺は太麺でチャーシューは炙ったばかりの肉が入ってる。パーフェクトだ。
スープは濃い味のため飲み干してしまうと数時間後には水分が欲しくなるのでご注意を。
久々に美味しく頂きました。また伺います。ご馳走様でした。

2023年ラーメン始めをいっとくに決めて1月4日11時10分に来店。が、ほぼ満席だったがなんとか着席。多分、開店前から並んでいたと思われる。初ラーメンは平日限定の油そばの大盛りを注文。さすがに着丼まではいつもの倍の時間を要したがこの混みようなら致し方ない。丼底に溜まっている汁と太麺をよーくかき混ぜ実食。いっとく独特の味が相変わらず美味い。三分の一ほど食べてからラー油を入れ味変。辛味が混ざってまた美味い。三分の二ほど食べたら生レモンを搾り入れ再度味変。酸味が加わり更に美味い。そして最後までサッパリと頂けました。
食後には10人以上が待っていました。毎年のことですが皆さん正月料理に飽きラーメンを欲する時期ですので有名店の年明け行列は風物詩になりつつありますね。ご馳走様でした。また伺います。

オープン5前に到着。11時のオープンまで車で待機。時間となり先客1名に続いて入店。お馴染みの辛い味噌ラーメンにネギをトッピングし純正で入ってるほうれん草をメンマに変えてもらうよう注文。ラーメンを待ってる間に次から次へとお客が入り10分で満席状態。土日祝のいっとく昼タイムは恐ろしい。待つこと数分で着丼。フルーティーなスープに太麺。シャキシャキネギにメンマ。言う事なし。今日は白色の服を着ていたためスープ跳ねに要注意して麺をすする。久々に食べたが相変わらず美味しい。1000円超えのラーメンだが納得の一杯でした。
ご馳走様でした。また伺います。

11時15分に訪問したため先客はゼロで余裕の着席。久々に伺いましたが原材料高騰のため値上げとなってからメニュー表も新たに作り直したようです。注文はラーメンに辛い味噌とネギをトッピングしほうれん草をメンマとトレードして頂きました。苦手な食材を無料でトレードして頂けるシステムにいつも感無量です。フルーティな辛味噌に独特に味付けしたネギが合います。たまに丼底に溶けてない味噌が存在する場合もあるので食べる前には一度丼底の麺を水面に出して混ぜることをお勧めします。
ラーメンも高級ランチになりつつありますがこの一杯なら1000円超えも納得出来ますね。