十割そば処 山獲
（やまどり）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
090-3286-0511
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（172）へ
- 次の口コミへ
時期によって猪･雉･地鶏といった臭みのないジビエ肉が味わえる
-
きじ むね･もも(200g 3,500円×2)
-
きじ むね･もも(200g 3,500円×2) 鹿(200g 3,500円) 鶏(200g 3,120円)
-
きじ むね･もも(200g 3,500円×2) 鹿(200g 3,500円) 鶏(200g 3,120円)
-
きじ むね･もも(200g 3,500円×2) 鹿(200g 3,500円) 鶏(200g 3,120円)
-
丹波黒豆の枝豆
-
雉(炭火でセルフ火入れ)
-
地鶏(炭火でセルフ火入れ)
-
地鶏炭火でセルフ火入れ)
-
地鶏(炭火でセルフ火入れ)
-
鹿(炭火でセルフ火入れ)
-
炭火七輪
-
店内
-
店内
-
外観
-
外観
-
外観
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
{"count_target":".js-result-Review-172722523 .js-count","target":".js-like-button-Review-172722523","content_type":"Review","content_id":172722523,"voted_flag":null,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
臭みが全く無く 脂身は脂っぽさを微塵にも感じぬ不思議な猪肉を塩焼きで食せるお店
☆彡
三田の山奥に凄腕の猟師が居てシビエ料理が美味しい
そんな噂を聞いて気になっていたお店に初訪
なんでも猪肉を塩で焼いても臭みが無いんだとか
ジビエ肉を味付けせずに塩で食べられるとは興味津々
場所柄もあり 広い敷地に恵まれたお店にはウリボーが
飼われており 真っ当な環境で育てているのかと思いきや
ウリボーは食用では無く大人になれば山に放つんだとか
少し高台にあり 景色の良い店内にてジビエ肉を堪能
そして店主に肉質の良さの秘密を聞いちゃいました
網焼き
○猪 800g(1人前 200g 4,960円×4人前)
○雉 400g(1人前 200g 3,440円×2人前)
○いのしし蕎麦(1,350円)
○瓶ビール(中瓶 550円)
投稿表紙の写真を見ても脂身だらけに見える猪肉は
常温で脂が溶け出すほど融点が低く 炭火に乗せると
その瞬間から脂が溶け出し 一瞬で火柱となる
溶け方がドロッとで無くボトボトと溶ける脂を見ると
口溶けが良く カラダにもたまらない脂だと理解出来る
一瞬で液体となる脂身は火通りが抜群で直ぐ焼ける
サラッサラの液体のような脂が滴る猪肉は( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
これ 塩だけで味付けして食べるお肉なんですよ!!
ジビエで塩だけで食べられるなんて激レアだと思います
これだけで このお店の価値が伝わりますよねー
猪肉800gを注文したので 濃厚な肩ロースとの食べ比べ
本当にあんなに脂身を食べたのかと思うほどあっさり
衝動的なジビエ!! 臭みゼロの秘密を店主に聞いたが
お肉の秘密は胸の内にしまっておこうと思います
食感の良い雉(キジ)はむね･もも肉を食べ比べ
ここでしか食べられないジビエ肉に大満足でした
予約不可につき当日に名前を書いて並ぶべし(๑•̀ㅂ•́)و✧
Instagramやっています
@ginjirou.star
-
猪 800g(1人前 200g 4,960円×4人前)
-
猪 800g(1人前 200g 4,960円×4人前)
-
猪 800g(1人前 200g 4,960円×4人前)
-
猪 800g(1人前 200g 4,960円×4人前)
-
猪 800g(1人前 200g 4,960円×4人前)
-
猪 800g(1人前 200g 4,960円×4人前)
-
雉 400g(1人前 200g 3,440円×2人前)
-
雉 400g(1人前 200g 3,440円×2人前)
-
雉 400g(1人前 200g 3,440円×2人前)
-
雉 400g(1人前 200g 3,440円×2人前)
-
瓶ビール(中瓶 550円)
-
いのしし蕎麦(1,350円)
-
店内
-
店内
-
店内
-
店内
-
外観
-
外観
-
外観
-
外観
-
外観
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
{"count_target":".js-result-Review-151328154 .js-count","target":".js-like-button-Review-151328154","content_type":"Review","content_id":151328154,"voted_flag":null,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ぎんじろう☆彡
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ぎんじろう☆彡さんの他のお店の口コミ
-
海鮮食堂 はるこ（中崎町、大阪梅田（阪急）、中津（大阪メトロ） / 海鮮、食堂）
-
カルネジーオ ウエスト（大阪梅田（阪急）、梅田、大阪 / ステーキ、イタリアン、ビストロ）
-
串揚げキッチン だん（大阪梅田（阪急）、梅田、大阪 / 串揚げ、居酒屋、ワインバー）
-
Meat Deli Nicklaus'（大阪梅田（阪急）、梅田、中崎町 / ビストロ、居酒屋、洋食）
-
ベトナム酒場 ビアホイ（大阪梅田（阪急）、梅田、中崎町 / ベトナム料理、アジア・エスニック、南アジア料理）
-
龍華楼（中崎町、大阪梅田（阪急）、梅田 / 中華料理）
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（172）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
十割そば処 山獲（やまどり）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、肉料理、海鮮 |
| お問い合わせ |
090-3286-0511 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| 備考 |
【三田市上槻瀬884 より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
☆彡
三田の山奥で味わったジビエがまた食べたい
ジビエ肉を野生に倣った調理方法で提供されており
独自の調理によって臭みが全く無いジビエ肉の数々
ここの猪肉が美味しくて忘れられないんですよー
ここは予約不可でボードに名前を記入する形式
行列になる事は無く この日もスンナリ入店出来る
古民家をリノベした店内は趣があり落ち着ける空間
ジビエはその名の通り狩猟された野生動物の肉なので
残念ながら猪肉の在庫がなく食べられずだったが
雉(きじ)･地鶏を炭焼きで楽しませてもらう事に
○きじ むね･もも(200g 3,500円×2)
○鹿(200g 3,500円)
○鶏(200g 3,120円)
○キリンラガー(中瓶 550円)
食べる機会に恵まれにくい雉肉は鶏肉に似ているが
胸･もも肉ともに鶏肉より遥かに濃厚な味わい
分厚い皮付きで脂っぽさが感じられず皮が美味しい
ギトギトが苦手な人と皮を取り合うほど( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
焼き過ぎない炭火入れだと身が縮こまらないんです
焼く順序的には鶏肉→雉肉が正解だったと思うが
地鶏も大胆なカットで引けを取らぬ美味しさ
囲炉裏を眺めつつ飲むビールは最高(≧∇≦*)ﾀﾏﾗｰﾝ
切れが良く最後は甘みを感じる身で800gをペロリ
雰囲気も良くて居心地の良いお店ですよ(^ω^*)
-----------------------------
最後までお読み頂いてありがとうございます
皆様からのいいね･保存･フォローが励みになります
良ければ ポチッと お願いします(*･ω･)*_ _)
Instagramもやっています
@ginjirou.star
良ければ見てやって下さいなー