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「熟成ハンバーグ＆ステーキ 听（ポンド）」＠兵庫淡路島
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/tomikaai/archives/51867094.html
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
熟成ハンバーグ&ステーキ 听 淡路島店（ポンド）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、ハンバーグ、ハンバーガー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸淡路鳴門自動車道 淡路I.C. 車5分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 無料共用駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2015年2月11日 |
| お店のPR |
【2/11 New OPEN】
ステーキハウスを営む、肉のスペシャリストが熟考し尽くした ハンバーグは、普通のハンバーグにはならなかった！ 超・熟成和牛の赤身と上カルビの部位を ふんだんに使用したことによる肉汁と熟成香。 またご当地！淡路産玉ネギを100%使用しているからこその甘み、 正に肉の集合体となった、ハンバーグなのにハンバーグじゃない、 听オリジナルハンバーグを食べてください！ 更に、超・熟成和牛肉のサーロイン、リブロース 自慢の赤身ステーキもご堪能頂けます!! ファミリーでもカップルでも使いやすいお店になります！ |
| 初投稿者 |
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「熟成ハンバーグ＆ステーキ听（ポンド）」＠兵庫淡路島
まだまだブーム真っ只中！熟成肉を食べに淡路島へ行ってきましたー！
淡路島ってこんなに近かったっけ？！三宮から高速バスに乗ってたったの45分で到着！（片道930円！）
オジャマしたのは「熟成ハンバーグ＆ステーキ听（ポンド）」
単位の「ポンド」！いかにもがっつりお肉を食べさせてくれそうっ？！
お店はウェスティンホテルの淡路展望テラス内にございます。
バスはホテルまで連れて行ってくれるので、とっても便利♪
もちろんマイカーでルンルンドライブもＯＫ。
※駐車場はありませんが、近隣に有料コインパーキングがあります。
さて、到着っしたお店は…
イカツイ構えをイメージしたのですが（笑）なんとまぁオサレ。
いざ入店。
入口レジカウンターを抜けると
メインフロアはガラス張りで、太陽光が降り注ぎます！
中央にはカウンター席。
入口右手には4人でゆったり過ごせる半個室風と、さらに奥にはダイニングテーブルのような個室もあり、グループ利用にピッタリ。
石造り・木の柱や椅子テーブルと、クールながら温かみも感じられます。
随所に飾られたアメリカンな小物たちもステキ♪
テラス席もこれからの季節いい感じ〜こちらはペットもＯＫだそう！
私たちは窓際のテーブル席へ。
早速メニューを拝見。
ステーキ、ハンバーグ、ハンバーガーの3本柱に、カレー、ロコモコなどの主食と軽いサイドメニューのシンプルラインナップ。
「肉を食べてください！！」という想いがひしひしと感じられます（笑）
ステーキとハンバーグはともに量が選べるのも嬉しい。
今回は4人でオジャマしたので4種をそれぞれシェアすることに。
ドリンク（アルコール）もスタンバイ。良いお肉にお酒は欠かせませんもの♪
ノンアルもあるので車で来られる方にも安心です。
注文後、しばし「熟成肉」についてお勉強…
していると、調理長さんが動き出しました！焼き、入りました！
生ビール中¥480
喉が鳴り、ナイスタイミングで登場〜プハッッ
黒毛和牛100%听の超・熟成牛ハンバーグステーキ1/2ポンド¥1280
燻製ベーコントッピング¥280
まずはハンバーグ
超・熟成和牛肉100%のミンチが粗挽きでとっても肉々しい！
塩コショウのみの味付けなので、肉の美味しさがしっかり堪能できます。
お肉×淡路産玉ねぎ＝シンプルで究極の美味しさが詰まった肉玉！（笑）
各種あるトッピングから選んだベーコンもジューシィで美味しかった〜っ
ソースは、ハンバーグ・ステーキともにんにくｏｒたまねぎを選べます。
でもまずは何もつけずに頂いて、後にソースで味わうのがオススメです！
ライス＆サラダ＆スープセット¥300
ライスの写真失念ｗたっぷり皿盛りですっ
※それぞれ単品での注文可。
この日のスープは、熟成牛のミネストローネでした。
甘ぁいたまねぎに、ゴロンッと入ったお肉がとろっとろ〜！
これとライスだけでも美味（笑）
超・熟成牛赤身ステーキ1/2ポンド¥1980
ステーキ！まずは赤身から。
めちゃ分厚い！外はしっかりこんがり焼かれ中レアのベストな状態。
好みで焼き加減を調整できるのも嬉しいですね。
赤身ゆえ、割としっかり歯応えに肉の旨味が凝縮！！
レアで食べても血生臭さは一切なく（笑）ただただ肉の汁が流れ出ますっ
うん、コレやね。熟成肉の美味しさを一番ダイレクトに味わえます。
グラスワイン¥380（ボトル¥2400〜）
そしてお肉を頂くにはやはりワインで〜
超・熟成牛リブロースステーキ1/2ポンド¥2480
嬉しい大好き脂身たっぷり！
と言いつつ、安いお肉の脂身と違い口溶け良く嫌な脂感も残りません。
脂身がついている分、赤身よりも甘みが感じられます。これもスキ。
こちらは割としっかり目に焼いた方がより甘みが増すかしら？
国産熟成黒毛和牛100%听ハンバーガー¥980
ふっくらツヤッと仕上がったバンズにハンバーグ・チェダーチーズ・タルタルソース・ベーコン・トマト・アボカド・野菜と具沢山！
豪快にギュゥッと押しつぶすと肉汁、野菜汁がじゅわーんっ！（笑）
それぞれ調和しつつ、なおかつ肉の味がしっかり主張されています！
山盛りポテトもつまみつつパクパク。これはまたビールが欲しくなるっ
くはーっ！食べた食べたイタダキました、超・熟成肉！
特に、お肉の味をしっかり味わえるステーキは必食。
ハンバーガーもほんと美味しかった〜他の具材と合わさることで一層、お肉の味わいを強く感じられた気がしました！
部位、調理法によってその旨味も変わってくるのでぜひ数人で行って、あれこれ食べ比べがイイですね！
「熟成ハンバーグ＆ステーキ听（ポンド）」
2015年3月21日（土）〜5月31日（日）開催「淡路花博2015」の淡路会場に、先月オープンされたばかりという出来立てホヤホヤ。
花×肉。ぜひ合わせて訪れてみてください〜
★「熟成ハンバーグ＆ステーキ听（ポンド）」ぐるなび/食べログ
兵庫県淡路市夢舞台2展望レストラン1F
0799-74-6345
11:00〜21:00 不定休