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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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魚介と鶏白湯がバランス良くブレンドされた、極旨エスプーマ系スープ
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こげ茶
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店名 |
麺 ヒキュウ 六甲道店
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
078-856-3455 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東海道本線「六甲道」駅(北口)から徒歩3分 六甲道駅から203m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンター9席、テーブル2名掛け2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 付近にコインパーキング有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年9月3日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日は六甲道で仕事があり、『麺・ヒキュウ』さんでお昼をいただくことに。
14時ちょっと過ぎにお店に着いたところ、中に2人、外に2人待ちの状態。
先に食券を購入してから並びます。
ラーメン屋さんなので回転は早く、10分もしないで席に案内されました。
この日いただいたのは、鶏白湯魚介濃縮らーめん。
席に案内されてから提供までは7分ほどです。
ひと口目は魚介ベースの味の印象が強いけど、二口目からは濃厚な鶏白湯が顔を覗かせて、魚介と鶏白湯がバランス良くブレンドされた極旨スープになります。
全粒粉入りの中太麺はややもちっとしたコシがあり、美味しい麺だなと思う。
エスプーマ系スープだから当然だけど、麺ともよく絡むので、しっかり麺とスープ両方の美味しさを味わえます。
鶏チャーシューはあっさりした味わいで、とろっと柔らかく煮込まれた豚チャーシューは、スープの強さに負けない旨味があります。
エスプーマ系のラーメン全般が好きなので、こちらもとても美味しかったです。
店員さんもテキパキしていて案内も丁寧だし、店内もキレイな良いお店でした。
カウンターだけじゃなくテーブル席もあったので、家族連れやグループでの利用にも良さそうです。
ご馳走様でした。