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扇矢
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店主おまかせコース（14,300円）で盛り沢山♡
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
扇矢（おうぎや）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-854-9291 |
| 予約可否 |
予約可 ★お子様のお口拭きからスプーン・食器すらございません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR六甲道より徒歩3分 六甲道駅から233m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8140001031270 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
●心付け￥400 ●時間外利用時（営業時間前入店者含）10％ |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター7席、テーブル席6名×2、4名×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 店舗隣にコインパーキング有料 有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
中学生以上からのご利用をお願いしてます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
当日営業時間内でも満席時電話に出れないことが多々あります。その場合多くには当日ご案内できないことが多い事ご了承ください。 |
| お店のPR |
但馬牛神戸牛の精肉焼肉なら扇矢
神戸六甲の隠れ家的焼肉店。神戸ビーフの中でも良き個体を目利きし、脂が軽く赤身が旨い神戸牛の中でもメス牛にこだわる。個体差が有るも平均的に美味しい牛肉を！！調味料に媚びない大人の神戸ビーフをお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
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ACCESS-------------------------
◆住所
兵庫県神戸市灘区六甲町1-4-15
◆アクセス
JR六甲道より徒歩3分ほど
◆営業時間
ランチ 11:30～14:00
ディナー18:00～21:00
◆定休日
月曜、木曜
◆予約方法
電話もしくは公式HPよりオンライン予約
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昭和28年から精肉店を営み、阪神震災以後唯一但馬牛・神戸牛しか取り扱っていない3代目肉職人の方が営む但馬牛専門店です
出荷される但馬牛（神戸牛）の中から 我々が食べる季節、牛の血統、生産者、飼育月齢期間等、牛の肉質等をトータル的分析してセリより購入されるこだわりで、牛肉に対するこだわりをとても強くお持ちのオーナーです
ミシュラン店にも卸しているお肉を、精肉や直営ならではのお値段で楽しみことが出来ます
2階建てで1階はカウンター7席、2階はテーブル席6名×2、4名×2です
お肉をオンラインにて購入することも可能です
ORDER---------------------
◆店主おまかせコース（14,300円）
-----------------------------
【食べたもの】
◇肉刺身
・58ヶ月熟成滋賀赤身
肉刺身とは思えないほど強い旨味がありました
感動した生肉はこれが初めてです
肉刺身のために開発した粒子の細かく、甘みもある塩がよく合いました
・40ヶ月熟成兵庫サシ
大井と思いきやしつこくないサシで甘みがあります、ワサビ多めが良いです
・金時味噌と生肉
金時味噌の麹の甘さと香りに、お肉が美味しいです
・神戸牛タタキ
最高のローストビーフです、噛めば噛むほど味が出ます
・うにく
塩を付けた紫ウニに、熟成させた赤身が美味しいです
◇炭火焼き厚切りタン 塩昆布
サクッとした歯ごたえのタンです
そこに斜め向かいの評判の昆布屋「佃真六甲店」さんの塩昆布が最高です
初めての組み合わせがとても美味しかったです
◇アサツキ新芽のキムチ
自家製のキムチタレは、フルーツのような甘さが市販のキムチタレあるあるのしつこい甘さがなく
アサツキの香りや味と相まってとても美味しかったです
◇神戸牛の粕汁
体が温まります、牛の脂の香りでより濃厚な仕上がりとなります
◇東京x豚自家製ソーセージ
味の強い豚肉で作ったソーセージはジューシーで、豚の美味しさが詰まっています
味を活かすためかスパイスは控えめです、たっぷりマスタードを付けました
◇焼肉
神戸牛雌牛ヒレ、神戸牛雌牛イチボ、神戸牛雌牛サーロイン、神戸牛雌牛ハネシタ
赤身からサシまで満遍なく、神戸牛の魅力を楽しめます、雌牛は融点が低いせいかすぐ焼けるのと口の上でもすぐに脂の香りが広がります
どれも厚切りです、ハネシタの身たれがついています、あとは卓上の調味料で好みに味付けします
お肉自体が美味しいため、塩とワサビが一番に感じました
肉刺身で使用した塩も欲しくなりました
◇サラダ
たっぷりのサラダに、熟成させた58か月熟成させたお肉をさっと茹でて盛り付けたしゃぶサラダでした
お肉もたっぷり入っています
◇糖度14度トマト
フルーツのようです、トマト好き的にたまらないおいしさでした
◇あこだし 三つ葉のイチボ巻き
たっぷりの三つ葉とあぎだしでさっぱりとなります
◇神戸牛ラムシン 炭火焼き
炭火で焼き、保温して寝かせたラムシンは柔らかく、ワサビと塩でシンプルに美味しいです
添え付けのセリが香り良くいい仕事をしていました
◇ライス
産地などは聞き忘れましたが、とても美味しいお米でした
店主の方がお米好きなのでしょうか
とても甘いお米で炊き方も少し固め、ライスだけでも食べたくなる美味しさでした
◇焼きしゃぶ
玉子に自家製のたれと大根おろしを混ぜ、たれ味の薄いお肉をさっと焼いて絡め、ご飯に乗せて頂きました
玉子たれが脂をしつこく感じさせず、とても美味しかったです
お腹いっぱいでなければも2枚といわずもっと頼みたくなっていたかもしれません
◇きらめき苺、ゴディバクッキー
さっぱり苺がコースの後にうれしかったです
とても大きい苺で香りも良く、満足致しました
【感想】
神戸出張の際、神戸牛が食べたいと思い調べる中で、オーナーの方のお肉へ対する思いが一番強そう、かつ自宅用にもオンライン購入できるという理由から扇矢さんを選びました
肉刺身がメニューの中で気になっていたことを注文時にご相談すると、コースで全部ほかのメニューも入ったものを構成して下さるとのことで、おまかせコースにいたしました
量はとても多く、女性1人では完食できる人が滅多にいないようです
お料理やお肉についてお話下さり、旅のとてもいい思い出になりました
ごちそうさまでした