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極上フレンチを堪能‼︎
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デザート チョコレートのテリーヌ 蜜柑のソルベ スパイスの香り
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メイン料理 鴨胸肉のロースト ギフト仕立て 牛蒡のフリット ソース、エピス
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鱸のポアレ ブイヤベース仕立て 焼き茄子のピュレと共に
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鰆のフュメ、帆立のグリエ、サーモンのユリネ 粒マスタードのソースで‼︎
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牡蠣のポアレ キノコのピュレとういきょう風味のブールブラン
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あっきー67
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
Bistrot Enry.（ビストロ アンリー）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ三宮、元町、阪急三宮駅より 徒歩10分 三宮駅（神戸市営）から491m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル12席 カウンター2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ランチ禁煙 ディナー９時まで禁煙(状況による) |
| 駐車場 |
無 近隣 コインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年6月 |
| 備考 |
■10月1日より「Bistrot enRy. 旧居留地」へ移転統合され営業致します。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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予約の取れない店で有名なビストロ Enry.さんに彼女と行ってきました。
こじんまりとした店内は清潔感もあり、装飾品も雰囲気があり、益々期待させられます。
料理はコースのみで今回は4,200円のをお願いしました。
料理は4品でまずは牡蠣のポアレ。
上手くソテーされていて、牡蠣のプリプリ感が楽しめキノコのピュレとも相性よくいただけました。
2品目はオードブルの鰆のフュメ、帆立のグリエ、サーモンのユリネ。
こちらは盛り付けも非常に綺麗で食べるのがもったいない感じでした。
粒マスタードのソースがアクセントになり、より料理を引き立ててました。
3品目は鱸のポアレ ブイヤベース仕立。
焼き茄子のピュレとも非常にマッチしていました。
4品目はメインの鴨胸肉のロースト ギフト仕立。
牛蒡のフリットでギフト感を演出。
見えないと思いますが栗も添えられているこだわりの一品です。
デザートはチョコレートのテリーヌと蜜柑のソルベ。
お腹が満たされた後だけに・・と思いましたが、別腹でした。
料理そのものもそうでしたが、盛り付けも非常に楽しませていただきました。
また季節の素材を最大限に引き出している感があり、時期によって楽しめるお店だと思います。
いろんなお店で食べてきましたが、中々ここまで堪能出来るお店もないと思います。
値段もリーズナブルですし、予約が取れれば、また行ってみたいと思います。
旧居留地のお店の方も行ってみたいですね。