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ちゃんぽんの名店。でも、濃厚醤油ラーメンも美味しいのです
「ちゃんぽん一鶴」さんは、札幌の旭山地区に本店がありますが、中の島店は、本店と同じくらいのクオリティを提供する人気店です。特に、土曜日、日曜日の昼は満席になります。訪問客を見ると、年齢層が高いように見えます。確かに、野菜たっぷりのちゃんぽんや太平燕は、ヘルシー志向でもあるため年齢層の高い人に喜ばれるかもしれません。
私も、この店のちゃんぽんは2か月に1回くらいは食べたくなります。とにかくスープが美味しいのです。長崎に旅行に行ったときにもちゃんぽんを何店が食べましたが、私的には一鶴さんの方が好みだったりします。ここのちゃんぽんは、長崎や熊本等九州で提供されているちゃんぽんとはちょっと異なります。（※〇〇ちゃんぽんって名乗るには作り方や麺の種類、スープ等条件があるようです）私としては、九州各地のちゃんぽんのいいところを混ぜて、札幌のお客さんの味覚に合わせた、、ような感じです。あえて名付けるなら「札幌ちゃんぽん」なのかもしれません。
そんな「ちゃんぽん 一鶴」さん、お客さんの多くが「ちゃんぽん」「あんかけ焼きそば」を頼んでいる中、たまに「濃厚醤油」を頼んでいるのを見て、「お、美味しそう・・・」と思っていました。思っていながら、どうしても手は「ちゃんぽん」の食券を注文することが多かったのですが、今回は意を決して、初めて「濃厚醤油」を注文しました。
この「濃厚醤油」ですが、ちゃんぽんに引けを取らないくらいボリューミーです。麺はちゃんぽんとは違い、ラーメン仕様です。それに、骨付き肉と煮卵がドーンと乗っています。
【総評】
ちゃんぽんの時も感じましたが、この店、スープのベースが美味しいのだと思います。魚介類と野菜の甘みが凝縮されているため、いつまででも飲んでいたい！と思うようなスープです。そして、全般的にボリューミーです。値段が少し高い、と思うかもしれませんが、私的にはこれだけのものが出れば、それくらいするよな、、と思っています。
【スープ】 ★★★★
さてスープですが、基本的にちゃんぽんで使われるスープがベースになっています。それに濃厚醤油が入っているため、魚介類と野菜の甘みを感じます。いままで食べたことにない醤油ラーメンです。これは、すごくおいしいです、、が「濃厚醤油」だけあって、しょうゆは濃厚です。
【麺】 ★★★
中細麺を使っています。ちじれているかどうかは、ごめんなさい忘れました（笑）。でも、濃厚醤油のスープにしっかり絡んでいて美味しいです。
これに、どっしり乗っているスペアリブ、、柔らかくてホロホロと取れます。グッドです。
全般的に、ボリューミーで美味しいです。ただ、たべたあとで気づいたのですが、ちょっと油が多かったかもしれません。そのせいか、食べた日から2日位、腸がパンパンでした（笑）。体調の良い時に食べた方がいいかも。
※ちなみに、親子丼はいまいちでした。私としては、もうちょっとジューシーに仕上げてほしかったです。
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
ちゃんぽん 一鶴 中の島店
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんぽん、ラーメン、焼きそば |
|
予約・ お問い合わせ |
011-827-0272 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中の島駅から73m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター11席、テーブル4席×6） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 建物正面、右側のみ10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） 子供用チェア有り |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年12月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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いつも混んでいる「一鶴」さんですが、昨年テレビで取り上げられて以来、その込み具合に拍車がかかったような気がします。週末の昼時になると、駐車場に入れない車が並んでいる姿に驚きですが、それくらいの人気店というところでしょうか。
さて今回はずーっと気になっていた「太平燕」を注文してみました。私の中では太平燕は、ちゃんぽんの麺の部分が春雨に代わっているヘルシーな食べ物、と思っていました。なので、ダイエットにちょうどいいのでは！？などという安易な考えで、頼んでみました。
・太平燕 ★★★☆ 3.8 1,000円
さて、10分程度で着丼。見た目は確かに「ちゃんぽん」とそっくりです。ですが、スープを飲んでみてびっくり。若干ですが味が違うのです。
嫁が頼んでいたちゃんぽんと飲み比べてみるとそれは明らかです。海鮮系のダシが太平燕は少し少ない感じでしょうか。ということは、入っている具材が違うんですかね。でも美味しいです。とてもまろやかなスープで、野菜の旨みがたっぷりです。麺は春雨ですが、スープに合いますね。ちゃんぽんもいいですが、太平燕も好きになりました。結構ボリュームがありますが、春雨と野菜なので、相当カロリーが低いんじゃないだろうか、、などと考えながら、一気に食べてしまいました。大満足のランチでした。
ごちそうさまでした！