ピッツェリア ダ マッシモ
（PIZZERIA DA MASSIMO）食べログ ピザ 百名店 2023 選出店
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ゆっくり、かろやかに。
ある監督が、ある俳優に、そんなオーダーをしたのだという。
その監督が亡くなったあと、その俳優は、それがひどくむずかしいことだったと、述懐＝告白している。
ゆっくり話すと、ある意味が出てしまう。間が、思わせぶりになる。その重みを排除して、スロウに語ってほしい。そういうことだったのではないだろうか。
世のなかには、意味の厚化粧した芝居があふれている。そして、美味しいに美味しいを重ねたような、味の厚化粧をほどこした料理があふれている。
こちらのピッツアをいただくと、そのことがよくわかる。
マルゲリータはごまかしがきく。美味しいの上塗りが有効だからだ。もちろん、それはそれで楽しかろう。だが、やはり行き着くところはマリナーラなのではあるまいか。逃げも隠れもしない、できないピッツアは、マリナーラだと、このピッツアは静かに確信している。唯一の欠点は、ここまで極まったマリナーラを供しながらも、やはりマルゲリータを提供していることだ。メニューは、この二種だけとはいえ。
ふっくらとしているのに、クリスピー。本来なら両立しないはずのものが、共棲している。互いに、まったく遠慮することなく。西から陽がのぼるのは、こけおどし、あるいはただの錯覚にすぎない。西からも東からも陽はのぼる。そんな奇蹟を前に、わたしたちは、ただ孤独な愉悦をかみしめるばかりだ。
人知をこえた生地が、トマトとにんにくとオレガノを引き連れて、行進する。
ゆっくり、かろやかに。
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tsuyoshi
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ピッツェリア ダ マッシモ（PIZZERIA DA MASSIMO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ピザ 百名店 2023 選出店
食べログ ピザ 百名店 2023 選出店
ピザ 百名店 2021 選出店
食べログ ピザ 百名店 2021 選出店
ピザ 百名店 2019 選出店
食べログ ピザ 百名店 2019 選出店
ピザ 百名店 2018 選出店
食べログ ピザ 百名店 2018 選出店
ピザ 百名店 2017 選出店
食べログ ピザ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ピザ |
| お問い合わせ |
011-875-7116 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR千歳線「平和駅」から徒歩12分 平和駅から690m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、4人掛けテーブル2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に20台分あります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年12月18日 |
| 備考 |
テイクアウト可(容器代100円) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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10年ぶり。何も変わっていない。どころかマリナーラはさらに美味くなっている。焦げの薫りはさらに高貴に。生地の旨みはさらに崇高に。トマト、オレガノ、ニンニクのマリアージュはさらに優雅に。ジェントリーなふくよかさ、スマートな満足感。安眠を約束する究極のP。